焼肉 ひなた

2024年11月1日にグランドオープンした「焼肉 ひなた」は、埼玉県越谷市でA5ランク黒毛和牛をリーズナブルに楽しめると話題の焼肉専門店です。「原価ギリギリで頑張る」という潔いコンセプトを掲げ、高品質な国産和牛を手の届く価格で提供することにこだわっています。

A5ランク雌牛のみという素材へのこだわり

ひなたが使用するのはA5ランクの黒毛和牛、しかも雌牛のみに限定した厳選素材。雌牛は脂の質が柔らかく上品な甘みが出るとされており、その違いを正直に提供することが同店のスタンスです。カルビ980円〜、牛タン690円〜という価格設定は、この素材のグレードを考えると驚くほどのコストパフォーマンスと言えます。

外せない看板メニュー

タン元（2,980円）は、特選タンの食感を前面に出した自慢の一品。タン先とは異なるタン元ならではの厚みと弾力が持ち味です。

特上ハラミ（3,490円・数量限定）は、和牛のハラミが市場に流通する量が本来少ないことを正直に伝えながら提供する希少メニュー。じっくり火を入れることで肉汁が溢れ出す仕上がりが特徴で、数に限りがあるため来店時は早めのオーダーが肝心です。

炙りサーロイン握り2貫（1,200円）は、口の中でとろける極上サーロインを香ばしく炙り、握りに仕立てた一皿。焼肉屋でありながら寿司の形式で楽しめるユニークな一品で、シメや途中の箸休めとしても人気です。

数量限定「刺し物」という特別な体験

仕入れがあった日のみ登場する刺し物は、黒毛和牛A5ランク雌牛のみを使用した数量限定メニュー。公式インスタグラムでの告知を逃すと食べられないレア感があり、常連客が狙いを定めてくる一皿です。

広い空間と半個室で幅広いシーンに対応

店内は70席以上を誇る広々とした造りで、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事ができます。半個室席も完備しているため、接待・デート・記念日といったプライベートを重視したい場面にも対応。ファミリー利用はもちろん、会社帰りの同僚グループや友人との集まりまで、さまざまな人数・用途に対応できる柔軟な席構成です。

深夜2時まで営業、アクセスも複数ルートあり

営業時間は17:00〜深夜2:00と遅い時間帯までオープンしているため、仕事終わりの遅い夕食にも使えます。定休日は不定休。アクセスは越谷レイクタウン駅から車で7分、越谷駅・南越谷/新越谷駅からはいずれも車で10分。バスを利用する場合は「大相模小学校入口」バス停が最寄りとなっています。