和歌山のしらす丼

和歌山県の海南市や湯浅町では、紀伊水道で獲れた新鮮なしらすが名物。朝獲れの生しらすを白いご飯にたっぷりのせたしらす丼は、透明に輝くしらすの甘みと磯の香りが絶品です。釜揚げしらすとの食べ比べセットも人気で、漁港周辺の食堂で楽しめます。