うなぎ割烹 恵比寿亭

埼玉県上尾市に根ざす「四代目 うなぎ割烹 恵比寿亭」は、1920年（大正9年）の創業から100年以上の歴史を刻む老舗料亭です。四代目当主のもと、先代から受け継いだ職人の技と秘伝のたれが守られ続け、地域の人々に「上尾といえば恵比寿亭」と親しまれてきた存在です。格式を大切にしながらも時代に寄り添う姿勢を掲げており、「上尾の笑顔を、またここで。」というブランドコンセプトが、その精神をひと言で表しています。

秘伝のたれと職人技が生む、一世紀の味

恵比寿亭の看板料理はもちろん国産うなぎを使った鰻重です。丁寧に捌いたうなぎを秘伝のたれで香ばしく焼き上げるその技は、四代にわたって受け継がれてきた職人仕事そのもの。川・海・山・祭りといった上尾の自然と文化が育んだ味覚を一皿に宿らせる、というコンセプトが料理に込められています。

鰻重から会席・割烹まで、旬の食材で彩る四季の膳

うなぎ料理だけでなく、旬の食材を活かした会席料理や一品料理も豊富に揃います。厳選した国産食材を使い、四季折々の風情を映し出すお料理は、慶事の席からカジュアルな家族の食事まで幅広く対応。料理を引き立てるこだわりの地酒や厳選ワインも用意されており、食卓をより豊かに演出してくれます。

約200席・全7室の個室で、二人からの席も百人規模の宴も

店内は計約200席を誇る広さです。1階にはテーブル席と掘りごたつ席があり、2階には2名・4名・6名・8名・10〜20名・20〜30名・30名以上と細かくサイズが分かれた全7室の個室を完備。着席時の最大利用人数は100名で、宴会は最大70名まで、50名以上での貸切にも対応しています。ご法要や大規模な宴会にも対応できる大広間も備えており、小さなグループから大人数の会まで柔軟に受け入れています。

記念日・ご接待・宴会まで幅広いシーンに対応

開業以来、地域の慶事や法要の場として長く愛されてきた背景から、ご接待や会食、家族の節目の食事にも適した設えが整っています。個室は用途に合わせたサイズ選択が可能で、落ち着いたプライベート空間でのお食事を希望する方にも重宝されます。なお、個室を利用する場合は別途個室料がかかります。

ご利用前に知っておきたいこと

予約客には1名330円（税込・中学生以上）のチャージ料が加算されます。店内は分煙対応ですが、喫煙は加熱式たばこに限定されています。祝いの席や接待など大切な場での利用を想定する場合は、事前予約が安心です。