トラットリアデルフィーノ

新所沢駅から徒歩わずか6分、店舗正面に駐車場を完備したアクセス良好の立地で、2025年10月に新たなスタートを切ったイタリアンレストランがあります。オーガニック食材とグルテンフリーの選択肢を取り入れた完全自家製料理で訪れる人の心と体を満たすトラットリアデルフィーノ。気軽に寄れて、ちょっと贅沢できる——そんな上質なひとときを埼玉・所沢の地で提供し続けています。

素材から丁寧に仕上げる自家製料理へのこだわり

トラットリアデルフィーノが多くのイタリアンと一線を画す最大の魅力は、料理の隅々にまで行き渡った「自家製」へのこだわりです。ピッツァ生地からパスタソース、スープ、ドレッシング、食後のドルチェに至るまで、厨房でひとつひとつ丁寧に仕込まれています。市販品に頼らず、厳選した食材をじっくり時間をかけて手作りすることで、レストランでありながらも温かみのある家庭的な味わいが生まれます。「心安らぐ優しい味」というコンセプトは、こうした地道な仕込みの積み重ねによって実現されているのです。

パスタは乾麺に加えて生麺のリングイネもラインナップ。さらにグルテンフリーの玄米パスタも選べるため、小麦グルテンを気にする方にも対応しています。ピッツァはローマ風薄焼きスタイルで、本格的な石窯で焼き上げることにより外はパリッと香ばしく、中はもちっとした食感が楽しめます。ドリアやリゾットには埼玉県産のお米を使用し、健康に嬉しい十五穀米をブレンドして提供しているのも、地産地消と体への気配りを大切にした姿勢の表れです。食後のドルチェはチーズケーキやティラミスを中心に日替わりで登場し、季節ごとに変わる期間限定メニューも随時用意されるため、訪れるたびに新鮮な発見があります。

平日も週末も嬉しい充実のランチメニュー

ランチタイムは、気軽に本格イタリアンを楽しめる充実のセットメニューが揃っています。平日は1,700円のスープセット（お好みのメイン＋ミニサラダ・スープ・ドリンク）を基本に、前菜セット（1,900円）、ドルチェセット（1,800円）と内容が段階的に充実していきます。2,600円のランチコースはサラダ前菜・スープ・メイン・ドルチェ・ドリンクが揃うフルコース感覚の内容で、コストパフォーマンスの高さに驚かされます。さらに豪華な4,500円のランチスペシャルコースでは3種前菜・スープ・メイン・魚または肉料理・ドルチェ・ドリンクと、平日の昼にレストランの本気を満喫できるラインナップが揃います。

土日祝日は1,800円のランチセットを基本に、4,800円のグルメコース（乾杯ドリンク・3種前菜・サラダ・スープ・メイン・ドルチェ・コーヒーまたは紅茶）や6,300円のデルフィーノコースも登場し、週末のちょっと贅沢なランチとして家族や友人と訪れるのにぴったりです。パスタ・ピッツァ・ドリアに加え、魚料理・肉料理も追加料金で選択可能。混雑時は90〜120分の時間制限が設けられる場合がありますので、ゆっくり過ごしたい方は平日や開店直後の時間帯がおすすめです。

記念日や宴会を彩る本格ディナーコース

ディナータイムには、アラカルトメニューに加えて3種類のコースプランが揃っています。パスタ・ピッツァを中心に楽しむ「イタリアンコース（3,800円）」、お肉またはお魚をメインにした「グルメコース（4,800円）」、そして最も人気の高い「デルフィーノコース（6,300円）」が基本ラインナップです。デルフィーノコースは乾杯ドリンクから始まり、前菜・スープ・ハーフパスタ・選べるメイン・ドルチェ・コーヒーまたは紅茶まで続くフルコース構成で、誕生日・各種記念日・法事の会食に特に人気を誇ります。

予算に応じて8,000円・10,000円・15,000円のコースにも対応しており（1週間前までの要予約の場合あり）、特別な場の演出にも柔軟に応えます。事前予約でドルチェプレートにメッセージを書き込んでもらえるサービスも好評で、サプライズのプレートがテーブルに運ばれる瞬間は場を一気に華やかにしてくれます。甘いものが苦手な方はドルチェを食前のワインやビールに変更するなど、一人ひとりの希望に寄り添う柔軟さも魅力のひとつ。20名以上での貸切にも対応しており、会社の宴会・同窓会・各種パーティーを贅沢な空間でゆったりと楽しめます。

オーガニックにこだわったドリンクラインナップ

食事と並ぶデルフィーノのもうひとつの顔が、体に優しいドリンクの豊富さです。アルコール類は人気の樽詰スパークリングワイン「ポールスター」を筆頭に、ビール、イタリアを中心としたワイン各種、焼酎、ウイスキー、各種カクテル、さらにはオリジナルラベルの日本酒まで幅広く取り揃えています。食事のジャンルや気分に合わせてさまざまな一杯を楽しめるラインナップは、ワイン好きから日本酒派まで幅広い層に支持されています。

アルコールが苦手な方や車で来店した方向けには、オーガニックドリンクやビネガードリンクなど体に優しいノンアルコールを複数用意。コーヒーや紅茶もオーガニック素材を使用したこだわりの一杯で、食後のリラックスタイムを豊かに演出します。「一人でも昼呑み大歓迎」というスタンスが示すように、一人客も気兼ねなく過ごせる開放的な雰囲気があり、普段使いのカフェ感覚で立ち寄れる気さくさも当店の魅力です。

アクセス・予約・周辺観光情報

西武新宿線・西武池袋線が乗り入れる新所沢駅の西口から徒歩6分という好立地は、所沢市内はもちろん東京方面からも通いやすい距離感です。車で訪れる場合も店舗正面に駐車場が完備されており、駅徒歩圏内でありながら駐車スペースを心配せずに来店できます。車いすにも対応したバリアフリー設備が整っているため、高齢の方や体の不自由な方も安心して利用できます。

予約は電話（04-2923-6618）にて受け付けており、当日予約も電話で対応しています。特にディナーや土日祝の昼は混み合うことが多いため、余裕を持った事前予約がおすすめです。テイクアウトメニューも充実しており、創作イタリアンオードブルのおつまみセット（3,000円）・カジュアルセット（5,000円）・プレミアムセット（7,000円）を自宅でも楽しめるのは嬉しいポイントです。

新所沢エリアは西武所沢タウンなど商業施設も充実しており、ショッピングついでの食事にも最適。所沢市内には日本の航空発祥の歴史を伝える所沢航空発祥記念館を有する航空公園、自然豊かな狭山湖、アニメ・マンガ文化の発信地として注目を集めるところざわサクラタウンなど、多彩な観光スポットが点在しています。観光の締めくくりに、あるいは行楽帰りの一食として、トラットリアデルフィーノの自家製イタリアンはきっと旅の記憶に残る一皿となるでしょう。