中国料理 東洋 鴨川店

千葉県鴨川市に根を張る「中国料理 東洋」は、1975年の創業から半世紀近く、地元の人々に愛され続けてきた本格中国料理店だ。木更津と鴨川の2店舗を展開し、腕の立つ料理人が作る本物の味が、グルメな食通をも唸らせている。

赤坂仕込みの本格技術を千葉の地で

最大の魅力は、料理長・池上禎雄氏の確かな腕だ。東京・赤坂の高級中国料理店「トゥーランドット」で料理長としての経験を積んだ池上氏は、「東京都優良調理師」の認定を受けるほどの実力者。伝統の調理技法をそのまま受け継ぎながら、見た目にも味にも妥協しないこだわりを持つ。地方の料理店でありながら、都内の高級店と渡り合えるレベルの中華料理が楽しめるのは、この経歴があってこそだ。

話題の麻婆豆腐麺と看板の一品料理

メニューの中でも近年注目を集めているのが「麻婆豆腐麺」。四川の香りを丁寧に一杯の麺へ昇華させた一品で、山椒が香り立つ痺れるような辛さが特徴だ。一度食べたらやみつきになると評判を呼んでいる。定番ではエビチリ・餃子・シュウマイが看板料理として名を連ね、素材の旨みを活かした王道の中国料理が揃う。テイクアウトにも対応しているため、自宅でも東洋の味を楽しめる。

コースから宴会まで、シーンを選ばない使い勝手

個室風の座敷席と大人数対応のテーブル席を完備しており、家族連れのランチから職場の宴会まで幅広い用途に対応する。各種コース料理は3,500円からと手が届きやすく、記念日の食事から接待まで予算に合わせて選べるのもうれしい。駐車場完備・駅から徒歩5分というアクセスの良さは、鴨川を訪れる観光客にとっても、日常使いしたい地元の人にとっても頼もしい条件だ。