Tiny Bakery トイット みずき

千葉県野田市みずきにある「Tiny Bakery トイット みずき」は、三角屋根がシンボルの小さなベーカリーです。"トイット"はフランス語で「屋根」を意味し、「同じ屋根の下に人が集まる」という思いを店名に込めています。スーパーベーカリー部門での約12年の製造経験とスーパーバイザー実績を持つ丹羽祐介店長が2017年に立ち上げた、地域に根差したパン屋です。

一番人気「みずき食パン」

スタッフ間でも「一番人気」と称される「みずき食パン」（270円）は、ほんのり甘味のある、毎日食べても飽きのこない一本。人気のあまり1週間前から予約が相次ぐほどですが、開店直後の8時頃であれば予約なしでも購入しやすいとのこと。訪問するなら早い時間帯がおすすめです。

国産素材・地元食材へのこだわり

トイットのパンづくりは「余計なものは使わない」という考えが根幹にあります。原材料はできる限り国産で統一し、地元の食材を積極的に取り入れることで地域に根差した味わいを実現。食パンのほか、バゲットなど国産小麦を使ったパンが並びます。「皆さんの生活に食を通じて、幸せをお届けしたい」という丹羽店長の言葉が、一つひとつのパンに表れています。

地域コミュニティの拠点を目指して

店名の由来にある「同じ屋根の下に集う」という思いのとおり、トイット みずきは家族連れから一人客まで幅広く愛される交流拠点を目指しています。三角屋根の外観は野田市みずきのランドマーク的存在で、SNSでも最新情報を発信しています。

アクセスと営業情報

最寄り駅は東武アーバンパークラインの梅郷駅で、駅からバスで約7分。車では流山ICから約15分。営業時間は8:00〜17:00（売り切れ次第終了）、定休日は水曜日です。みずき食パンをはじめ人気商品は早い時間に売り切れることも多いため、早めの来店か事前の予約確認をおすすめします。