手打うどん長木屋

明治24年（1891年）創業、130年以上の歴史を刻む「手打うどん長木屋」は、埼玉県鴻巣市に根ざした老舗の手打ちうどん店だ。店に近づくと天ぷらを揚げる芳ばしい香りが漂い、奥からはうどんを打つ力強い音が聞こえてくる——その二つの"おいしい音と香り"が、この店の出迎え方だ。地元の常連から「川幅うどん」目当ての遠来のファンまで、鴻巣を訪れる食好きが一度は立ち寄る一軒として知られる。

130年以上守り続けた素材へのこだわり

長木屋の麺は北海道産小麦を使った完全手打ち。職人の手でひと玉ずつ丁寧に打ち上げるため、機械打ちにはない自然な食感が生まれる。出汁には鹿児島産鰹節を使い、化学調味料は一切使用しない。創業以来130年以上にわたって守り続けてきた「素材に誠実であること」という姿勢が、シンプルな一杯の底にしっかりと宿っている。

看板メニュー「川幅うどん」——埼玉B級グルメの頂点

長木屋の代名詞が「川幅うどん」シリーズだ。鴻巣市を流れる荒川は約2,537mという日本最大級の川幅を誇り、その地名の誇りがそのままメニューに刻まれている。「第12回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で優勝した実績を持つこのシリーズは、「川幅彩うどん」（税込990円）、秋冬春限定の「川幅御三家うどん」（税込1,067円）、「こうのす川幅うどん」（税込1,034円）、そして夏季限定の「上流・下流の2537川幅ごま汁うどん」（税込1,045円）と、季節ごとに顔を変えながら提供される。遠方からわざわざ訪れるファンが絶えないのも、この優勝の看板と唯一無二の地域性があってこそだ。

豊富なラインナップ——うどん・そば・丼ぶりまで

川幅うどん以外にも、温・冷合わせて30種以上のうどん・そばが揃う。温かいメニューはかけ（税込550円）から始まり、肉・かき玉・カレー・鴨南蛮・鍋焼き（税込1,265円）、冬季限定のおじやうどん（税込1,375円）まで幅広い。冷たいメニューも天ざる（税込1,265円）や夏季限定サラダうどん（税込1,045円）など季節感ある品が揃う。大盛りは税込143円増し、特盛りは同242円増しで対応可能。

セットメニューも充実しており、麺類にAセット（税込440円増し・ミニ鳥焼き丼＋ミニサラダ＋漬物）またはBセット（税込352円増し・ミニかき揚げ丼＋ミニサラダ＋漬物）を追加することで定食感覚で楽しめる。

御飯類は玉子丼（税込825円）からカツ丼（税込1,100円）、天ぷら定食（税込1,386円）まで揃い、うどんを頼まない日でも満足できる充実ぶりだ。

一品料理と飲み物で、ゆったり過ごす

川えびの唐揚げ（税込550円）や鴨焼き（税込1,012円）、とり焼き（税込825円）といった一品料理は酒のつまみにも向く。日本酒は山形の「大山」、長野の「真澄」、宮城の「一ノ蔵 純米」など各地の銘柄を取り揃え、芋焼酎「黒霧島」はロック・水割り・そば湯割りと多彩に楽しめる。締めにはゆずアイス（税込242円）や抹茶アイス（税込264円）もある。

訪問のポイント

駐車場完備、自転車ラック設置、テイクアウトにも対応しているため、車でもサイクリングの途中でも立ち寄りやすい。なお、うどん・そばは数量限定のため売り切れることもあり、特に週末や繁忙期は早めの来店が望ましい。鴻巣観光や荒川サイクリングの際に、130年来の手打ちの味と川幅うどんの地元グルメを体験する一軒として、ぜひ押さえておきたい。