田歌舎（Tautasya）

京都府南丹市美山町の山あいに佇む田歌舎は、「遊＋食＋住＋自然エネルギー」をコンセプトに掲げ、宿泊・レストラン・アウトドアツアーを一体で提供する自給自足型の複合施設です。川底まで透きとおる清流「美山川」と緑豊かな山々を舞台に、都市では味わえない本物の農村暮らしへの入口として、年間を通じて多彩なプログラムを開催しています。

自家生産の食材が並ぶ、本格ジビエ・BBQ体験

田歌舎の食の軸は、自社栽培の有機野菜・地鶏、そして施設が自ら狩猟で得たジビエです。東屋から山々の新緑を眺めながら楽しめるBBQプランでは、これらの食材を組み合わせた料理をゆったりと堪能できます。6月初めになると合鴨農法の田んぼでコガモたちが働き始め、自然農法の営みも間近に感じられる季節がやってきます。何を食べているかだけでなく、その食材がどこで・どのように育ったかを体感できることが、ここでの食体験の大きな特徴です。

清流「美山川」を全身で楽しむアウトドアツアー

美山の豊かな水系を舞台に、複数の水系アクティビティが揃っています。「キャニオニング」は、滝登り・急流での体験・滝壺へのダイブなど、渓谷でできる遊びをすべて盛り込んだ本格的なプログラムです。8人乗りボートで川を下る「ラフティング」では、ボートから川へのジャンプや大岩からの高飛び込みにもチャレンジできます。「シャワークライミング」はかつて沢登りと呼ばれた遊びで、森の中の滝を水を全身に浴びながらホールドを探して登っていくスタイル。真夏でも寒さを感じるほどの冷涼感が特徴で、暑い季節に特別な爽快感を与えてくれます。5〜6歳から小学生のお子さん向けには、難易度の低い滝コースを半日でゆっくり楽しむ「プチシャワークライミング」も用意されており、家族連れにも対応したラインナップとなっています。

「命の体験」——食卓の向こう側を知るプログラム

田歌舎が他の体験施設と一線を画す取り組みが、「命の体験」と総称される一連のプログラムです。冬季には鹿の狩猟体験・解体体験、あるいは両方を組み合わせた狩猟・解体ミックスツアーを実施。ファミリー向けには鶏の命の体験（半日プラン）も開催しており、食べるということの意味を体感する機会を提供しています。スタッフ募集においても「持続可能な暮らしの輪を広げよう」と呼びかけており、単なる観光スポットにとどまらない暮らしへの一貫した姿勢が随所に滲みます。

冬の美山も通年の遊び場に

雪深い美山の冬には、スノーシューやクロスカントリースキーといった雪上アクティビティも展開されます。夏の水遊びとは異なる、静かな山の時間を体感できる季節限定のプログラムです。春の田植え・合鴨農法、夏の水系ツアー、冬の狩猟と雪上体験と、四季それぞれに異なる顔を持つ田歌舎は、何度訪れても新しい発見がある滞在型スポットです。