農家民泊 泰山堂

秋田県仙北市の田園地帯に、一棟まるごと貸し切りで泊まれる農家民宿「泰山堂」がある。秋田県初の農家民宿として開業から30年。どこか懐かしい田舎の実家のような温かさが、初めて訪れる人の心をほぐす宿だ。

大工が手がけた囲炉裏のある空間

建物はオーナーの父である大工が自ら設計・建築した。1階のリビングには囲炉裏が据えられ、冬季には炭火をおこして宿泊客が自由に囲める。グループで語り合うも、家族でゆっくりくつろぐも、過ごし方は自由だ。2階には3つの寝室があり、最大7名まで宿泊可能。落ち着きのある和室（布団3名）、朝日が差し込む広々とした洋室（布団3名）、鍵付きの1名限定ベッドルームと、旅のスタイルに合わせて選べる。窓の外には四季折々の田園風景が広がり、夏は清々しい風、冬は一面の銀世界を眺めながら静かな農村の夜を過ごせる。

畑から食卓へ、季節の手料理

食事の核心は、敷地内の自家菜園で収穫した茄子・里芋・ネギ・オクラ・キュウリ・ピーマン・パプリカをはじめとする50種類以上の野菜や山菜・果物だ。夕食は漆塗りのお膳に10品以上を盛った一の膳と二の膳で提供される。一の膳にはおばあちゃん特製の「ばっきゃみそ」、西明寺栗の渋皮煮、野菜の煮物、魚料理、旬の野菜のおひたしが並ぶ。二の膳は、鍋を畑に持ち込んでとれたてをその場で茹でた枝豆や収穫したての茄子料理、デザートにメロン——畑に出かけてから献立が決まるという、産地直送のきわみのような食卓だ。朝食はおばあちゃんの梅漬け・焼き魚・卵料理と季節の野菜料理。米農家でもある泰山堂自慢の「あきたこまち」を炊き立てのおひつで出してくれる。冬は雪中貯蔵して甘みが増した白菜・大根を使った季節限定の料理や、秋に収穫したさつま芋・かぼちゃも食卓に上る。

きりたんぽ鍋ときりたんぽ作り体験

事前予約で「きりたんぽ鍋」と「みそたんぽ」が楽しめる。泰山堂流のこだわりは、焼きたてのきりたんぽを食べる直前に鍋に割り入れること。自家製みそだれで香ばしく焼き上げたみそたんぽも一緒に味わえる。さらに、炊き立ての自家製あきたこまちを半つきにして串に巻き、囲炉裏でじっくりと焼き上げる「きりたんぽ作り体験」も用意されている（夏季6〜8月は休止、予約時に申込み要）。夕食時には自分で作ったきりたんぽを鍋で食べるという、体験と食事がひとつにつながる流れが泰山堂らしい。

設備と長期滞在にも応える使い勝手

青森ヒバで自作したゆったりとした湯舟が宿の自慢のひとつ。キッチンは宿泊客自身も使用でき、調理器具や食器の貸し出しも行っているため、自炊しながらの長期滞在にも対応している。洗濯機も利用可能で洗剤・柔軟剤も備えている。気が向くと姿を見せる猫の存在も、この宿の長閑な空気を体現している。

アクセス

JR角館駅から車で約15分、秋田内陸縦貫鉄道の羽後太田駅から車で約5分。宿による送迎も対応している。東京からは秋田新幹線「こまち」で角館駅まで約3時間20分でアクセスできる。