鮨 いしかわ

神奈川県横浜市戸塚区、JR戸塚駅から徒歩5分の場所に構える「鮨 いしかわ」は、魚と日本酒へのこだわりを軸に据えた鮨料理屋だ。看板料理から日本酒のセレクト、店内の雰囲気まで店主の美意識が随所に光り、特別な日の食事から一人の静かな晩酌まで、幅広い場面に応えてくれる懐の深さを持ち合わせている。

おまかせコースと刺身の盛り合わせ

目玉は9,000円〜で提供する「おまかせコース」。自慢の鮨に加え、季節の食材をふんだんに使った一品料理が織り交ぜられた構成で、その日ならではの素材の旨みを存分に楽しめる。予算や好みの相談にも応じてくれるため、初めてでも気軽に問い合わせてみてほしい。

単品で注文できる「刺身の盛り合わせ」は、希望の人数分でちょうどよく盛り付けてくれる一皿。鮮度を生かしたそのままの旨みを堪能したい人には、コースとあわせてぜひ抑えておきたいメニューだ。

他では味わえない無濾過生原酒

鮨との相性を念頭に置いて専門業者から仕入れる「無濾過生原酒」は、鮨いしかわが特に推す逸品だ。濃厚な味わいで米本来の旨みがしっかり残り、口の中で鮨のネタと寄り添うような飲み心地が楽しめる。店主おすすめの飲み方は熱燗で、電気式燗どうこを使って素早く温めてもらえる。コースと組み合わせることで、料理の完成度がさらに引き立つ。

白木とブルーが映える14席の静かな空間

14席（カウンター6席・テーブル4人席×2）というコンパクトな規模が、かえって店内のゆとりを生んでいる。白木の素材感にブルーが差し込むインテリアはスタイリッシュでありながら気構えなく過ごせる落ち着いた雰囲気だ。カウンター席は席間隔がしっかり確保されており、気さくな店主と女将との会話を楽しみながら一人でゆったり食事したい人にも向いている。テーブル席はソファ仕様で広さがあり、ベビーカーのまま入店できるため小さな子ども連れの家族にも安心。貸し切りも相談可能なので、会社の小さな宴席にも対応してもらえる。

予算・支払い・アクセス

ランチの平均予算は1,501〜2,000円、夜は5,001〜6,000円の目安。ランチは月〜金・祝前日の11:30〜14:00に営業しているが、仕入れの都合によりお休みになることもあるため事前確認が安心だ。日曜・祝日も不定休となっている。支払いはクレジットカード（VISA・Master・AMEX・Diners・JCB）とPayPayに対応し、Wi-Fiも完備。全席禁煙で、テイクアウトにも応じている。JR戸塚駅から徒歩5分というアクセスの良さも、日常使いのハードルを下げてくれる。