白石精肉店

青森市松原三丁目にある「白石精肉店」は、地元の焼肉店「焼肉ドラゴン」とステーキレストラン「ステーキハウスダンデライオン」の直営が手がける精肉専門店。2つのレストランを運営するグループが店頭に立つだけに、プロのシェフ目線で厳選された肉が並ぶ点が最大の特徴だ。鮮度と品質への目利きは、飲食店経営の現場で培ったものがそのまま売り場に反映されている。

青森牛サガリと豚MIXホルモン──焼くだけの手軽さが売り

看板商品は青森牛サガリと豚MIXホルモン。どちらも「焼くだけで楽しめる」状態に仕上げられており、自宅やバーベキューの場でもプロ仕様の肉の旨みをそのまま味わえる。バーベキュー向けの肉もラインアップに揃っており、夏場のアウトドアシーンや家族での野外食にも対応している。

惣菜・弁当・焼き鳥──一軒で食卓をまかなえる品揃え

精肉販売にとどまらず、メンチカツやハンバーグ弁当をはじめとした弁当・惣菜も充実。そのまま夕食に使えるテイクアウト惣菜や、来客時にも映えるオードブルまで取り扱う。焼き鳥も人気商品のひとつで、肉の専門店ならではの素材クオリティが活きている。

ダンデライオン自家製ソースという隠れた魅力

姉妹店「ステーキハウスダンデライオン」のオリジナルソースも店頭で購入できる。レストランで使われているソースを自宅に持ち帰れるのは、直営店ならではの特権だ。いつもの焼肉や惣菜に、一味違う仕上がりをプラスできる。

通販でも購入可能

店頭来訪だけでなく、お肉の通販事業も展開しており、青森に来られない人や遠方のリピーターにも対応している。青森の厳選肉を手元に届けたい場合にも窓口がある点は心強い。