シブヤ食品

「健康は食事から、おいしさは良い食材から」を企業テーマに掲げるシブヤ食品株式会社は、宮城県仙台市を拠点にオフィス・企業向け宅配弁当と給食事業を展開する食のプロフェッショナル集団だ。「給食はお客様のベストな食事」というモットーのもと、昼食を単なる空腹を満たす場ではなく、健康管理の中心に置くという思想が全サービスを貫いている。

2つの看板弁当ライン――「和膳」と「健美膳」

同社の弁当は大きく「和膳」と「健美膳」の2系統に分かれる。和膳は季節の食材と宮城のお米を使った日替わり弁当で、さば青のりカツや呉肉じゃが、TTハンバーグ、焼きいもとハムを組み合わせたおかずなど、家庭的でバリエーション豊富な献立が日々更新される。一方、健美膳は生活習慣病予防やダイエットをテーマに設計された健康食シリーズで、より踏み込んだ栄養管理を必要とするビジネスパーソンや企業のニーズに応える。

栄養士3名が支える献立開発

メニューは社内の栄養士3名がカロリー計算に基づいてレシピから設計。さらに食材別の栄養成分表（食材別カロリー）を弁当に添付することで、受け取ったその場で栄養情報を確認できる仕組みを整えている。朝食を抜きがちなビジネスパーソンや、「食べたいものだけ」の偏った昼食になりやすい職場環境に対して、専門家の知見を一食一食に落とし込む点が同社の強みだ。

配達エリアと多彩なサービス

配達対応エリアは宮城県内（仙台・石巻・大崎・大河原・仙台駅中心部）に加え、福島県（福島・郡山・須賀川・白河・相馬）まで広くカバー。弁当宅配（日替給食・宅亭）以外にも、パーティーやイベント向けの仕出し弁当、食育を重視したようちえん給食、社員食堂・寮食堂の運営受託、さらに焼肉レストランの経営まで、「食」に関する総合的な事業を手がける。

Web注文でオフィスの手配負担を軽減

注文はパソコン・スマートフォンから24時間対応のWebシステムで完結し、複数人分のオーダーをWeb上で一元管理できる。毎日の発注業務をデジタル化することで、担当者の手間を大幅に削減。定期的にメニュー表が更新（月次で公開）されるため、献立のマンネリ感を感じさせない仕組みも整っている。