札幌味噌ラーメン

札幌味噌ラーメンは日本三大ラーメンのひとつに数えられる北海道を代表する麺料理です。濃厚な味噌ベースのスープに中太ちぢれ麺を合わせ、炒めたもやしやキャベツなどの野菜をたっぷりとトッピング。バターとコーンを加えた「バターコーンラーメン」は観光客にも大人気です。すすきのの「ラーメン横丁」や狸小路周辺には名店が集まり、それぞれの店が独自のスープを追求しています。寒い冬に体を温めてくれる一杯は格別の味わいです。