鮭川村エコパーク

鮭川村エコパークは、山形県最上郡鮭川村に広がる総面積30haの雑木林を丸ごと活かした滞在型の森林公園です。拠点となる「木の子の森センター」を核に、木の子館・オートキャンプ場・フリーサイト・コテージが整備され、日帰りから数泊まで幅広い滞在スタイルに対応しています。センター内にはインフォメーションセンター・展示ホール・喫茶ホール・特産品販売コーナーも揃い、屋外での体験と屋内での休息をスムーズに行き来できる構成になっています。

年輪を作る感覚で焼き上げる、バームクーヘン体験

エコパークの体験メニューの中でも特に手間と達成感が際立つのが、バームクーヘン焼きです。「バーム（樹）」「クーヘン（お菓子）」というドイツ語の名の通り、1層1層丁寧に焼き色をつけながら年輪状に仕上げていきます。所要時間は約2.5〜3時間で、1本（6〜8人分）3,800円＋施設管理料1人150円。少人数参加の場合は他のグループと合同になることもあるため、グループの規模に応じて事前に相談のうえ予約する形が勧められています。通年実施（3名〜）で、7日前までの予約が必要です。

石窯で焼く、自家製生地のピザ体験

エコパーク特製窯を使った石窯ピザ焼き体験も通年メニューのひとつです。生地から全て手作りで仕上げるため、自分だけのオリジナルピザを窯から取り出す瞬間の満足感はひとしおです。体験料は1人650円＋施設管理料1人150円、所要時間は約2.5時間（6名〜）。こちらも7日前までの予約が必要です。

木の実と小枝が素材になる、木工クラフト

園内に豊富に落ちているどんぐりや小枝を素材として使う木工・木の実クラフトは、エコパークならではの体験です。自然の恵みをそのまま工作素材に変えるシンプルな発想が、子どもから大人まで幅広い層に受け入れられています。体験料は1人350円〜、所要時間は約1時間（5名〜）で通年実施。7日前までの予約が求められます。

冬だけの特別体験──イグルー作り

雪が積もる冬季限定のイグルー作りは、このエコパークを象徴する体験のひとつです。イヌイットが狩猟時に用いてきた伝統的な雪の家「イグルー（スノーハウス）」を、まず雪を圧縮して圧雪ブロックを作ることから始め、そのブロックを積み上げてドーム状に仕上げます。大きなかまくらのような構造物が完成するまでの工程そのものが学びであり、グループ一体となって取り組める内容です。体験料は1人350円、所要時間は約2時間（10名〜）、7日前までの予約が必要です。同じく冬に楽しめるスノーシューハイキングも雪の季節ならではのプログラムとして用意されています。

夏の流しそうめんと、春秋のリース作り

夏には清涼感たっぷりの流しそうめん（1人350円、約1時間、10名〜）が登場し、春から秋にかけてはリース作りも体験メニューに加わります。いずれも自然素材や季節のリズムに寄り添った内容で、季節を変えて訪れるたびに異なる体験ができる構成になっています。

雑木林を歩くトレッキングコース

体験メニューと並んで、整備された遊歩道を使ったトレッキングも人気です。木の子の森センターを登り口とする初級コースは所要時間約2時間で、複数のルートから体力や経験に合わせて選択できます。初心者や家族連れでも無理なく楽しめるよう設計されており、30haの雑木林がまとう四季折々の表情をゆっくり味わいながら歩くことができます。