呼子イカの活造り

呼子はイカの活造りで全国的に知られる港町で、水揚げされたばかりのケンサキイカを目の前でさばいてもらえます。透明に輝くイカの刺身は甘みがあり、コリコリとした食感が絶品。残った部分は天ぷらや塩焼きにして二度楽しめるのも呼子流です。朝市通りでは毎朝新鮮な海産物が並び、イカしゅうまいやイカバーガーなどイカ尽くしのグルメを堪能できます。唐津城や虹の松原と合わせた日帰り旅にもおすすめの食の名所です。