PORTTAVOLA

仙台市泉区紫山に構える「PORTTAVOLA（ポルターヴォラ）」は、宮城の大地と海が育んだ食材を主役に据えたイタリアンレストランです。シェフ自ら生産地へ足を運び、食材を直接仕入れるというスタイルが、一皿一皿に宮城の「いま」を映し出します。

生産地から食卓へ――シェフが選ぶ宮城の素材

地産地消を掲げるレストランは少なくありませんが、ポルターヴォラの特徴はシェフ自身が生産現場に赴き、生産者と向き合いながら食材を選んでいる点にあります。看板素材として名を連ねるのは、宮城沖で揚がる真鯛、山の恵みである天然舞茸、そして土地の気候で育った新鮮な野菜たち。産地直結だからこそ実現できる鮮度と、生産者の丹精が料理に宿ります。

季節を味わうコーススタイル

提供形式はコース料理が基本です。複数の料理を順に楽しむコース構成によって、真鯛・天然舞茸・宮城野菜といった食材がそれぞれ異なる表情で登場します。なかには仕込みに3日前からかかるメニューも用意されており、手間を惜しまない調理姿勢が伺えます。食材の多様性と質を、一度の食事でじっくり体感できるのがコース形式ならではの醍醐味です。

ナチュラルワインとのマリアージュ

料理と並ぶ柱がナチュラルワインへのこだわりです。地産食材の滋味を活かしたイタリアン料理に、自然派ワインを合わせるというコンセプトが店の世界観を形作っています。またワイン会も定期的に開催されており、ワイン好きにとっては料理以上の目的になり得るイベントです。

特別な席を彩るオプション

記念日や大切な人との食事には、デザートプレートへのメッセージ書き込み（無料）というサービスが利用できます。さらにお花の手配（税込2,860円〜6,050円）にも対応しており、誕生日・記念日・プロポーズなど、節目の席を丁寧に演出してもらえます。子連れでの来店も年齢を問わず受け入れており、家族での利用を検討している場合は事前に相談するとよいでしょう。

予約・来店案内

ディナーは完全予約制のコースのみの提供です。一方、平日ランチは予約なしのフリー来店にも対応しているため、ランチを入り口にポルターヴォラの料理を体験するのも一つの方法です。駐車場を完備しているため、車でのアクセスにも対応しています。電話番号は022-208-2538。