尾道ラーメン

尾道ラーメンは鶏ガラと小魚でとった醤油ベースのスープに、ミンチ状の背脂を浮かべた独特のスタイルが特徴です。平打ちの中華麺はスープとよく絡み、見た目以上にあっさりとした味わいが楽しめます。尾道市内には昭和から続く老舗から新進気鋭の店まで30軒以上の専門店が点在。坂の町・尾道を散策した後に味わう一杯は格別です。瀬戸内の穏やかな景色を眺めながらの一杯は、旅の思い出に深く刻まれます。