泡盛蔵元見学

泡盛は約600年の歴史を持つ日本最古の蒸留酒で、タイ米と黒麹菌を使って造られる沖縄独自の酒です。首里地区には瑞泉酒造や咲元酒造など歴史ある蔵元が点在し、工場見学では泡盛の製造工程を学びながら試飲も楽しめます。3年以上熟成させた古酒（クース）は、まろやかな味わいと芳醇な香りが特徴で、年数を重ねるほど価値が上がります。自分だけの古酒を甕で預けるサービスもあり、泡盛文化の奥深さに触れられます。