帯広豚丼

帯広豚丼は1933年に帯広の食堂「ぱんちょう」で誕生したとされる十勝を代表するグルメです。厚切りの豚ロース肉を炭火で香ばしく焼き上げ、醤油ベースの甘辛いタレをたっぷりと絡めてご飯の上に乗せた一品。うなぎの蒲焼にヒントを得たとされ、炭火の香ばしさとタレの甘さが食欲をそそります。帯広市内には50軒以上の豚丼専門店があり、店ごとにタレの配合や焼き方に個性があります。十勝の大地で育った良質な豚肉を使った本場の味をぜひ。