Nina brioche

愛知県名古屋市東区に拠点を置く「Nina brioche（ニーナブリオシュ）」は、フランス料理店を出発点として生まれたブリオッシュ専門店です。「レストランのパン」という新しい選択肢を提案し、ハレの日のおもたせや自分へのご褒美にふさわしい高級食パンを届けることを使命としています。

フランス料理店から生まれた、常識を覆すブリオッシュ

Nina briocheが生み出したのは「ブリオッシュにあり得なかった」しっとり感とみずみずしさを持つ食パンです。フランス産発酵バター・国産小麦・愛知県産卵・生クリーム・牛乳・藻塩・酵母といった厳選素材をふんだんに使い、店内で一本一本手捏ねで焼き上げています。

口にした瞬間、ケーキのようなリッチさを感じながらも、スッととろけるような軽やかな口当たりが広がります。国産小麦の深い風味、極薄ミミが生む焼き菓子のようなさっくり感、そしてバターのしあわせな香り——これらが一体となった体験は、一般的なブリオッシュや市販の高級食パンとは一線を画すものです。

看板商品とラインアップ

メインの看板商品「ニーナブリオシュ」（¥2,000）は1斤サイズ。軽く焼いても、冷やしてそのまま食べても、それぞれ異なる魅力が楽しめます。

人気の「ニーナのお楽しみパンセット」（¥4,000）は、ニーナブリオシュ1斤サイズとドーナツ2種類が必ず入り、さらに甘い系・お食事パン・シンプルパンなどを含む7点以上が詰め込まれたお得なセットです。原材料の表示は国産小麦・生クリーム・愛知県産卵・フランス産発酵バター・牛乳・砂糖・藻塩・酵母となっており、余分な添加物に頼らない構成もこだわりのひとつです。

急速冷凍技術が実現する"焼き立て"のお取り寄せ

全商品は佐川急便のクール便で全国へ配送。送料は全国一律1,000円です。焼き上がったパンをその日のうちに急速冷凍することで、おいしさ・香り・食感のすべてを閉じ込めています。受け取り後は商品ごとの解凍・焼き戻し方法に従うだけで、自宅で焼き立てに近い状態が再現可能。たとえばシンプルなパンや甘い系は自然解凍後にスライスして軽く霧吹きしトースターで焼くと香りと食感が戻ります。

定期便で毎月の楽しみに

定期便（¥2,000/回）は、ニーナブリオシュ1本を毎月2週目か4週目に届けるサービスです。3回に1回はオリジナルパンやお菓子のおまけが同梱されるうれしい特典も。今月は自分用に、来月はプレゼントにと使い分けるのはもちろん、アレンジレシピを楽しみながら継続するファンも多いようです（GW・年末年始は配送休止）。

ギフト・大口注文にも対応

熨斗の添付に対応しており、お祝いや弔事のおもたせとして利用する顧客も多いとのこと。水引・花結びの選択や、名入れ・メッセージの記入にも応じています。結婚式の引き出物や催事のお土産など大口注文も受け付けており、注文数に応じた割引も相談可能です。専用ギフトボックスは別途追加購入できます。

実店舗と問い合わせ

実店舗は名古屋市東区泉2-20-26にあり、営業日は金曜日・土曜日のみで11:00から売り切れ次第終了となります。営業日・時間の変更はInstagramで告知されるため、来店前に確認するのがおすすめです。問い合わせはInstagramのDMまたは公式LINE（インスタトップページのリンクから遷移可能）が推奨されており、受付時間は月曜・火曜を除く10:00〜17:00、メールは24時間受付で2日以内の返信対応となっています。