燕三条の工場カレー

金属加工で世界的に知られる燕三条エリアには、工場で働く職人たちのために生まれた独特のカレー文化があります。ターメリックが効いた黄色いルーに、薄いカツを乗せ、ステンレスの皿で提供するスタイルは、まさに工場の町ならでは。ご飯の上には先割れスプーンが添えられるのもお約束。素朴ながらクセになる味わいは、金属製品の工場見学と合わせて楽しみたい。