新潟のタレかつ丼

新潟のタレかつ丼は、薄めの豚カツを甘辛い醤油ダレにくぐらせてご飯にのせた新潟独自のかつ丼スタイル。卵でとじないのが特徴で、タレが染みた衣とサクサク感の絶妙なバランスが楽しめます。新潟市内の洋食店やかつ専門店で提供されています。