成田家藤原店

1971年の開業以来、半世紀以上にわたって岡山市中区に根ざしてきた「成田家藤原店」。開業50周年を迎えた老舗ながら、店の家訓「旨く、早く、感じよく、尚且つ安く」は今も変わらず、日々の接客と料理のすべてに息づいている。岡山県下でチェーン展開する「成田家」の一店舗として、地域の人々に長く愛され続けている。

看板料理「鳥酢」と「湯豆腐」

成田家藤原店を語るうえで外せないのが、名物二品だ。ひとつは「鳥酢（とりす）」（320円）。地鶏と春雨を自家製の酢しょうゆで仕上げるこだわりの一皿で、さっぱりとした風味が長年のファンを引きつける。もうひとつは「湯豆腐」（大370円・小350円）。長時間煮込んだ濃厚な鶏ガラスープが自慢で、ほっと体が温まる定番の逸品だ。どちらも320〜370円という手の届きやすい価格で提供されており、初訪問の一皿としても、常連の締めの一品としても重宝されている。

100種類以上のメニューと旬の味わい

常時100種類以上のメニューをそろえているのも大きな特徴で、一品320円〜というリーズナブルな価格帯が一貫して維持されている。さらに旬の食材を活かした季節限定メニューも随時登場するため、何度訪れても新しい味との出合いがある。4名以上の団体向けにはコースメニューも用意されており、飲み会や家族の集まりにも対応できる。

ファミリーから一人呑みまで受け入れる懐の深さ

90席（座敷席・カウンター席・テーブル席）を備えた店内は、小さな子ども連れのファミリーにも、友人グループにも、カウンターでゆっくり飲みたいひとり客にも対応している。10名以上の団体も予約すれば受け入れ可能だが、ゴールデンウィークやお盆など大型連休時は予約できない場合もあるため事前確認が必要だ。週末は混み合うことが多いので、来店前に空席状況を電話で問い合わせておくとスムーズに案内してもらえる。

アクセスと設備

JR山陽本線高島駅から徒歩9分、岡電バス「藤原団地」バス停の目の前という好立地。車での来店には専用無料駐車場（10台）が利用でき、郊外型の居酒屋として使い勝手がよい。支払いはVISA・JCB・MASTERなどのクレジットカードのほかPayPayにも対応している。予約は電話（086-273-2346）で受け付けており、営業は16時30分から。