牧志公設市場

牧志公設市場は「那覇の台所」と呼ばれる沖縄最大の市場で、2023年にリニューアルオープンしました。1階には色鮮やかなグルクンやイラブチャーなどの島魚、豚の頭やテビチなどの肉類、島豆腐や海ぶどうなど沖縄独特の食材がずらりと並びます。1階で買った食材を2階の食堂で調理してもらう「持ち上げ」システムが人気で、新鮮な刺身やバター焼きを楽しめます。市場のおばあとの会話も旅の思い出になる、沖縄の食文化に触れるスポットです。