名古屋のきしめん

きしめんは名古屋の伝統的な麺料理で、幅広で薄い平打ち麺をかつおだしの効いたつゆでいただきます。名古屋駅のホームでも食べられる庶民的なグルメで、油揚げとほうれん草、かつお節のトッピングが定番。つるっとした喉越しが魅力です。