戸隠そば打ち体験付きランチ

日本三大そばの一つに数えられる戸隠そばを、自分で打って味わえる体験型ランチ。地元の蕎麦職人が丁寧に指導してくれるので、初心者でも安心。水回し・延し・切りの全工程を体験した後、自分で打ったそばをその場で茹でていただきます。ぼっち盛りと呼ばれる独特の盛り付けも学べ、戸隠の蕎麦文化を五感で楽しめる贅沢な時間です。