むか新 本店

大阪府泉佐野市に本店を構える「むか新」は、明治25年（1892年）創業の老舗和洋菓子店。130年以上の歴史を積み重ねながら、泉州の地で代々愛されてきた銘菓の数々を今に伝えている。

「変わらないおいしさ」を貫く職人気質

むか新が大切にしているのは、「変わらないおいしさを、いつも、いつまでも」という一貫した姿勢だ。機械化が進む現代においても、ひとつひとつの工程を職人の手で丁寧に行う製法を崩さない。シンプルに見える菓子ほど誤魔化しが効かない——そのことを熟知しているからこそ、細部へのこだわりを決して省かないのがむか新流だ。

受け継がれる和菓子の顔ぶれ

看板和菓子のひとつ「むらしぐれ」は、代々受け継がれてきた伝統銘菓。地元・泉州産のお米を使った最中「いろは蔵」は、地域の風土と素材への敬意が詰まった一品だ。コーヒーの風味を和菓子に落とし込んだ「珈琲しぐれ」は現代の嗜好に寄り添いながらも、確かな和菓子の技法に裏打ちされている。庶民的な親しみやすさでは「元祖 大阪みたらしだんご」が幅広い世代から支持を集める。

こだわり素材の洋菓子

洋菓子では、特製こがしバターをふんだんに使った「こがしバターケーキ」をはじめとする「こがしバターシリーズ」が人気を牽引する。ザクザクとした食感が楽しい「ココナッツサブレ」、季節限定で紅玉りんごをごろっと入れた「紅玉りんごケーキ」など、厳選素材で作る洋菓子も充実している。スパイスの効いた「ザ・カレーサブレ」（8枚入・税込1,000円）はお土産にも好評の個性派だ。

季節ごとの顔が楽しみ

季節のラインアップも見逃せない。秋には「秋のお散歩クッキーアソート」（税込2,500円）や「贅沢 栗おはぎ」（税込350円）、「鳴門金時どら焼き」（税込235円）など、旬の素材を生かした限定品が並ぶ。訪れるたびに新しい出合いがあるのも、老舗ならではの愉しみだ。

お土産・贈り物にも

大阪を中心に現在20店舗を展開しており、本店のほか幅広いエリアで購入できる。また、オンラインショップでは通信販売限定のお得な商品も取り揃えており、遠方からでも気軽に注文可能。大切な人への手土産や贈り物を探しているなら、むか新の定番銘菓と季節限定品を組み合わせて選ぶのがおすすめだ。130年以上変わらず愛され続ける味は、受け取った相手への確かな「おいしい記憶」となるだろう。