宮崎チキン南蛮

チキン南蛮は宮崎県延岡市発祥のご当地グルメで、今や全国区の人気を誇る宮崎を代表する料理です。鶏肉に衣をつけて揚げ、甘酢ダレにくぐらせた後、自家製タルタルソースをたっぷりかけるのが定番スタイル。タルタルソースなしの甘酢のみのオリジナルスタイルを出す店もあり、店ごとの個性が楽しめます。宮崎市内の橘通り周辺には元祖や名店が集まり、ジューシーな鶏肉と甘酸っぱいソースのハーモニーは一度食べたら忘れられない味です。