ミートヒバチ

仙台市青葉区堤町に店を構える「ミートヒバチ」は、"気軽に入れるステーキハウス"というコンセプトのもと、上質な肉をリーズナブルに味わえる一軒。サーロインやヒレといった最高級部位を揃えながらも、敷居を低く保った親しみやすいスタイルが地元ファンを引きつけています。

看板メニュー：サーロインとヒレ

同店の主役はステーキの二大横綱。サーロインは背中から腰にかけての部位で、キメの細かい肉質に適度な霜降りが入り、柔らかさと旨みの濃厚さが際立ちます。とろけるような食感から「ステーキの王様」とも称される部位で、肉本来の甘みをしっかり堪能できます。

一方のヒレは「ステーキの女王」の名にふさわしい、最もきめが細かく柔らかな部位。しっとりとした舌触りと脂肪の少なさが特徴で、あっさりとした上品な味わいを求める方にとっての定番選択肢となっています。

テレビでも話題のローストビーフ丼

ミートヒバチを広く知らしめたのが、KHB東日本放送『チャージ！』でも取り上げられたローストビーフ丼です。濃厚な旨みのローストビーフに特製ソースが絡み、ご飯との組み合わせが絶妙と評判。ステーキだけでなく丼という形でも肉の魅力を楽しめる点が、幅広い層に支持される理由のひとつです。

自宅でも店の味を：宅配・お弁当サービス

ミートヒバチのもうひとつの顔が「ヒバチのお弁当（宅配）」。各種ステーキ弁当やハンバーグ弁当、丼、オードブルなど宅配専用メニューが充実しており、店内と同じ出来立ての味を自宅や職場で楽しめます。配達は10個以上の注文から受け付けており、配達エリアは問い合わせ対応。まとまった人数での会食や職場の昼食にも重宝しそうなサービスです。

営業スタイルと情報発信

水・金・土・日曜日のみの営業（月・火・木は定休）と、週4日というコンパクトな体制で質を保っています。最新メニューやお知らせはInstagramとLINEで随時発信されており、来店前に確認しておくと安心です。