韓国豚肉料理専門店 マンナム

廃校になった小学校が、山ふところの韓国料理店に生まれ変わった——そんな唯一無二のロケーションで味わう、季節の家庭料理。島根県浜田市弥栄町の山あいにひっそりと佇む「マンナム（만남）」は、2016年にさいたま市からIターン移住してきた夫婦が営む完全予約制の韓国料理店です。

「出会い」を大切にするという哲学

店名「マンナム」は、韓国語で「出会い」を意味する言葉。移住という大きな決断の先で生まれたこの店は、訪れる人との縁そのものをコンセプトに据えています。集落の子どもたちが通っていた小学校の建物をリノベーションして開店した経緯も、地域との新たな出会いを育もうとするオーナー夫婦の姿勢を体現しています。

廃校ならではの空間と自然環境

山の緑に囲まれ、川のせせらぎと小鳥のさえずりだけが聞こえる静寂の中に、かつての教室の面影を残す建物が立っています。アクセスは山深く、「道を間違えたかも」と感じるほどの道のりを進んだ先にたどり着く非日常感も、この店の体験の一部です。喧騒から完全に切り離されたこの環境が、韓国家庭料理をゆっくりと味わう時間をより豊かにしてくれます。

石見ポークと地元食材が彩る季節のコース

料理はすべてお任せのコーススタイル。提供されるのは、地元産の石見ポークを使ったサムギョプサル、海鮮チヂミ、キムチチゲ、各種ナムルの前菜、コンチジュリン、チャプチェなど、その時期に旬を迎える素材を活かした韓国の家庭料理の数々です。メニューは季節によって変わるため、同じコースは二度と食べられない一期一会の構成となっています。

価格帯と予約のポイント

ランチタイムはお一人様2,000円・2,500円・3,000円、ディナータイムは3,000円・4,000円・5,000円の各3種類からコースを選べます。完全予約制で、2名様以上から受け付けています。前日予約も可能ですが、仕込みに時間のかかる料理もあるため、メニューの希望や相談を含めて2〜3日前に連絡するのが安心です。季節ごとに内容が変わるため、訪問前に電話で確認しておくと、より充実した体験につながります。