ラ・グランターブル ドゥ キタムラ

名古屋の歴史的な町並み「白壁」に佇む旧邸を舞台に、世界最高峰の厨房で磨かれた技が地元の食材と出会う——ラ・グランターブル ドゥ キタムラは、そんたガストロノミー体験を提供するフレンチレストランです。

スイスの三ツ星が育てたシェフの哲学

オーナーシェフ・北村竜二の経歴は、この店の格を端的に物語ります。かつてフレンチ最高の三ツ星と謳われたスイスの「ジラルデ」でスーシェフを務めた北村氏が長年温め続けてきたコンセプトが「レストランは劇場」。料理はただの食事ではなく、一皿ごとが舞台上の演目であるという信念のもと、五感で楽しむコース体験が組み立てられています。

旧邸と「白壁」が生み出す非日常

店が構えるのは、名古屋屈指の町並み保存地区として知られる東区・白壁エリア。歴史的な趣を色濃く残す街並みのなかで、外観はその風情をそのままに保ちながら、一歩踏み込めば洗練されたフレンチの空間へと様変わりします。旧邸ならではの佇まいが、劇場としての非日常感をさらに高める舞台装置となっています。

その日の地物を映す季節のコース

料理の核心は、その日に仕入れた新鮮な愛知県産を中心とする地元食材。固定メニューではなく、季節の変化を敏感に反映した構成で、食材本来の旨味を最大限に引き出したコースが展開されます。ランチ・ディナーともにコーススタイルで提供されます。

ウエディングや特別な日の舞台として

歴史ある邸宅空間とフレンチの格式を併せ持つことから、ウエディングの会場としても選ばれています。記念日や接待など、ハレの日の舞台として利用したい方にとっても有力な選択肢です。

会員優待とフランスレストランウィーク

LINE公式アカウント登録者やメンバーズカード会員を対象とした限定優待イベントを定期的に開催しており、常連客との関係を大切にする姿勢が伺えます。また、フランス料理をより気軽に楽しむグルメイベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」にも毎年参加しており、普段はやや敷居が高く感じる方にとってもエントリーしやすい機会が用意されています。