南禅寺の湯豆腐

南禅寺門前は京都の湯豆腐発祥の地とされ、老舗の湯豆腐店が軒を連ねます。京都の良質な地下水で作られた豆腐は絹のように滑らかで、昆布出汁の中でゆっくり温めた湯豆腐は素材の味わいが際立ちます。精進料理の一つとして、日本庭園を眺めながらいただく贅沢な時間です。