京都のおばんざい

おばんざいは京都の家庭料理の総称で、旬の京野菜を使った煮物・浸し・和え物などの惣菜を指します。先斗町や木屋町の町家を改装した居酒屋では、カウンターに並ぶおばんざいから好みの品を選ぶスタイルで楽しめます。素材の味を活かした優しい味付けが京都の食文化そのものです。