きゃべつ畑
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彦根市で「本場大阪の味」を掲げて1993年から営業を続けるお好み焼き専門店が「きゃべつ畑」です。店主ひとりが厨房に立つ小さな店ながら、30年以上にわたり地元客に支持されてきた実力店です。
本場大阪の味を彦根で
提供するのはお好み焼き・ネギ焼き・焼きそばの3本柱。「本場大阪の味」を標榜しており、滋賀にいながら大阪スタイルの鉄板料理を楽しめます。なかでもネギ焼きは、お好み焼きとは異なる食感と香ばしさが魅力で、大阪でも専門店が限られる一品。普通のお好み焼きとは違う選択肢として注目です。
店主ひとりが生む「予約制」の丁寧さ
きゃべつ畑最大の特徴は、店主ひとりによる完全予約制の営業スタイルにあります。大量回転を前提としたチェーン店とは対極に位置するスタイルで、一組ずつ向き合った調理が可能になっています。席数や回転に縛られず、自分のペースで食べたい方にとっては、かえって居心地のよい空間になるでしょう。
1993年から続く地域との関係
著作権表示に刻まれた「1993」という数字が示すとおり、この店はバブル崩壊直後から彦根の街に根を張り続けています。現在も彦根市の生活応援クーポン（紙券・電子両対応）に参加しており、地域経済への参加姿勢が継続していることがわかります。観光客が多く訪れる彦根にあって、地元に向き合った営業を長年貫いてきた点が、他の飲食店と一線を画す部分です。
訪れる前に必ず予約を
店主ひとり営業のため、予約なしの来店は対応できない場合があります。電話（0749-24-2600）で事前に確認・予約を取ってから訪れるのが基本です。昼は13時30分ラストオーダー、夜は20時ラストオーダーと、余裕を持った時間設定で訪れることをおすすめします。
アクセス
彦根駅から徒歩約15分
営業時間
11:30〜14:00（L.O.13:30）、17:00〜21:00（L.O.20:00）、予約制
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