カレーとアジアンフード コサジイチ

鳥取市緑ヶ丘にある「コサジイチ」は、2024年5月のリニューアルを経て本格スパイスカレー専門店として生まれ変わった一軒だ。鶏ガラを12時間じっくり煮込んだベーススープに20種類のスパイスを重ねた自家製ルゥは、「シャバシャバ」と称されるサラリとした口当たりが特徴。スパイスカレーを食べたことがない人でもハマると評判の、地元鳥取が誇る個性派カレー店だ。

12時間と20種のスパイスが生む「シャバシャバ」の正体

コサジイチのカレーを語るうえで外せないのが、時間をかけて丁寧に仕込む自家製ルゥだ。鶏ガラを12時間煮込んで旨味を引き出したベースに20種類のスパイスを加え、風味をじっくりと引き出していく。とろみで誤魔化すのではなく、サラリとした「シャバシャバ」食感のなかにスパイスの重なりと余韻を感じられるのがこの店のカレーの核心といえる。

11種のカレーが揃う豊富なラインナップ

ベースのルゥはひとつながら、のせる具材によってカレーの表情がまったく異なるのが楽しい。

ホロホロに仕上げた鶏モモ肉がゴロリと入るチキンカレー（小980円〜）は満足感のある食べごたえで定番の人気。厚切り豚肉をコクのあるさっぱりとした仕上げにしたポークカレー（小980円〜）、トロリとするまで煮込んだ豚バラ軟骨が旨味をルゥに溶かし込むパイカカレー（小980円〜）、牛すじ肉の甘味でまろやかに仕上げた濃厚な牛すじカレー（小1,080円〜）と、肉の種類ごとにルゥとの絡み方が異なる。

魚介派にはツナカレー（小980円〜）やエビカレー（小980円〜）も揃う。ツナの旨味がルゥに溶け込んだ独自のコクは「肉とは違う発見がある」と評判で、エビカレーはしっかりした風味と食べやすさから女性客にも人気が高い。手仕込みのとんかつカレー（小1,080円〜）は揚げたてのサクサク感とシャバシャバのルゥのコントラストが楽しめる一杯だ。

ヘルシー志向にはほうれん草カレー（小880円〜）や、じゃがいも・にんじん・オクラ・トマト・ナス・カボチャから2種を選べる野菜カレー（小980円〜）も用意されている。小さな子ども連れには野菜たっぷりのキッズカレー（500円）があり、家族での来店にも対応している。

ルゥのみで楽しむプレーンカレー（小800円〜）はトッピングと組み合わせるベースとして人気で、毎回違うアレンジを試す常連も多い。

トッピングで作る「自分だけのカレー」

コサジイチのもうひとつの醍醐味がトッピングの豊富さだ。生卵（80円）、目玉焼き・各種野菜・納豆・らっきょう（各100円）、チーズ・ほうれん草（各200円）からはじまり、チキン・トマト・ナス（各250円）、ポーク・パイカ・ツナ・ミンチ・エビ・エビフライ（各350円）、牛すじ（400円）、とんかつ（460円）まで幅広く揃う。ベースカレーを選んだあと、さらに肉や野菜をトッピングして自分好みの一杯に仕上げる楽しみ方ができる。

からあげ＆ドリンクも充実

カレーの脇を固める一品として「鶏のからあげ」（2個300円、3個目から＋150円/個）も人気だ。香辛料に漬け込んで揚げたアツアツの唐揚げに特製タレをかけた一品で、テイクアウトにも対応している。ドリンクはホットコーヒー・アイスコーヒー・コーラ・ジンジャエール・りんごジュース・オレンジジュース・ウーロン茶（各350円）のほか、中瓶ビール（600円）・ハイボール（500円）・チューハイ（500円）などアルコールも揃い、ランチはもちろんちょっとした夕食・飲みの場としても利用できる。