喜多方ラーメン 坂内食堂

喜多方ラーメンを代表する老舗「坂内食堂」は、朝7時から営業する人気店。豚骨ベースの透き通った醤油スープに、もちもちの太縮れ平打ち麺が絡む一杯は、あっさりながらも奥深い味わい。チャーシューは自家製で、とろけるような柔らかさが絶品。朝ラーメンの文化が根付く喜多方ならではの体験ができる。行列必至だが回転は早く、朝食代わりに一杯いただくのが地元流。