皆生温泉華水亭

鳥取県米子市の皆生温泉に佇む「華水亭」は、目の前に日本海が広がる白砂青松の地に建つ、会席と温泉を軸とした大人向けの旅館です。平成元年に皆生グランドホテルの姉妹館として誕生し、2026年7月18日にリニューアルオープン。和と洋が調和するモダンで洗練された空間で、非日常の滞在を提供しています。

本館「華水館」と別館「湯賓館」—— 2館が織りなす多彩な客室

華水亭は本館の「華水館」と別館の「湯賓館」の2棟から構成されています。平成14年に開業した湯賓館は、全室が露天風呂付きという個人向けに特化した造り。皆生グランドホテルの源泉から引いた湯を自室で時間を気にせずに楽しめるのが最大の魅力で、家族や連れ合いとのプライベートな温泉体験に向いています。

本館・華水館にはさらに個性の異なる客室タイプが揃います。上階に位置する「オーシャンビュー和モダン」はツインベッド付きで、横になったままでも雄大な日本海の水平線を眺めることができます。一方、「オーシャンビュー特別室」は大きくラウンドした曲線意匠が印象的なスイートタイプで、窓越しに弓ヶ浜の白砂から中国地方最高峰の大山まで広々と見渡せる眺望が自慢です。

自家源泉と潮騒——大浴場で感じる皆生の湯

温泉は皆生グランドホテル源泉の湯を使用した自家源泉。大浴場では波の音を聞きながらゆったりと湯に浸かれる設えで、日本海の潮騒と大山の稜線を同時に感じる入浴体験は、皆生温泉ならではのものです。露天風呂付き客室なら、大浴場とはまた異なる開放感のある湯浴みを、チェックイン直後から深夜まで自分のペースで楽しめます。

山陰会席——鳥取和牛・境港の地魚・冬は松葉ガニ

食事は季節の食材を活かした山陰会席がメイン。鳥取和牛や境港で水揚げされた日本海の地魚、そして冬季には松葉ガニと、山陰の豊かな食材を旬ごとに取り込んだ会席料理が、器ごとに表情を変えながら卓上に並びます。豊富な地酒の品揃えもあり、料理と酒の取り合わせを楽しむ使い方にも対応しています。食事処スタイルで気軽に利用できるプランも用意されており、宿泊スタイルに合わせた選択が可能です。

周辺観光の拠点として

米子・皆生温泉は鳥取県と島根県の観光エリアへのアクセス拠点でもあります。車で足を延ばせば、中国地方最高峰の大山でのアウトドアや、水木しげるの故郷として知られる境港の「水木しげるロード」など、幅広い年代が楽しめるスポットが点在しています。夏には皆生温泉海遊ビーチの海開きやミニ花火大会といった季節のイベントも開催され、温泉滞在と組み合わせた旅程を組みやすい立地です。

利用シーンの幅広さ

一人旅や夫婦旅、家族連れ、友人グループのほか、宴会場や婚礼対応の設備も備えており、目的や人数に応じた使い方が可能です。リニューアル後の施設で迎える2026年の夏以降、より整った環境での滞在が期待できます。