菓子舗榮太楼

創業明治十六年、秋田市に本社を構える老舗菓子舗。百年以上の歴史を持ちながら、和菓子・洋菓子・季節限定スイーツと幅広いラインナップで、地元客から全国のお取り寄せファンまで長く支持されている。

秋田を代表する看板菓子「さなづら」

榮太楼を語るうえで欠かせないのが、秋田銘菓「さなづら」だ。山ぶどうそのままの味わいを創作菓子に昇華した一品で、すっきりとした甘味と酸味が特徴。「さなづら葛ようかん」では山ぶどうと白餡をベースに葛風の食感にもこだわり、「さなづらゼリー」では山ぶどうを贅沢に使ってそのみずみずしさを閉じ込めている。ラインナップの多くにさなづらが展開されており、秋田みやげの定番として確固たる地位を築いている。

皇室献上の諸越「御幸乃華」

もうひとつの看板が、炭火で仕上げた小豆粉の風味が広がる諸越「御幸乃華」。皇室献上品としての格式を持つ一品で、秋田の祭り「竿燈諸越」もラインナップに並ぶ。伝統的な製法と素材へのこだわりが、他にはない風味を生み出している。

個性豊かなどら焼きと和菓子

生どらやきは小倉・抹茶・苺のクリームをふんわりサンドした冷凍販売品で、定番から創作まで各種どらやきが揃う。注目は「王鵬どらやき」で、大相撲の場所中限定という希少な一品。王鵬関リクエストの特製バターあんをサンドしたその味は、開催期間にしか手に入らない。

なまはげをモチーフにした「赤まん・青まん」も個性的だ。赤なまはげをイメージしたふわふわ黒糖まんじゅうと、青なまはげをイメージしたもちもち山芋まんじゅうの2種で、秋田らしいユーモアと郷土の味が融合している。「みるく饅頭 どっこいしょーどっこいしょ」は白あんと生クリームを合わせた、食感も甘さも優しい乳菓だ。

四季で変わる季節限定品

年間を通じて季節限定商品が入れ替わるのも榮太楼の魅力。1月から5月中旬頃までは桜をテーマにした「さくらゼリー」、夏季限定（8月下旬頃まで）はこしと抹茶2種セットの「水ようかん」とレモンとはちみつをたっぷり使った「ハニーレモンのケーキ」、秋口（10月上旬頃まで）には温州ミカンがまるごと入った贅沢な「まるごとみかんゼリー」が登場する。いつ訪れても、その季節ならではの味に出会えるのが常連客を惹きつけ続ける理由のひとつだ。

直営店限定品とお取り寄せ

ネットショップでは取り扱いのない上生菓子・ケーキ・洋菓子は直営店のみで販売。手土産や贈答品に最適な品揃えが店頭に並ぶ。一方で全国へのお取り寄せにも対応しており、6,000円以上の購入で送料無料（クール便を除く）。生どらやきなど冷凍商品は他の商品との同梱不可のため注意が必要だ。また、秘湯の名宿として知られる鶴の湯温泉とのコラボ商品も取り扱っており、秋田の観光土産として幅広い選択肢を提供している。