海鮮イタリアンバル ルチアーノ

群馬・高崎に構える「ルチアーノ」は、海なし県にありながら市場直送の鮮魚と地元上州の熟成肉が交差する、ひと味違うイタリアンバルだ。こだわりの素材を生かしたコース料理と、完全個室を備えた落ち着いた空間が、接待から女子会まで幅広いシーンの需要を受け止める。

三つの素材へのこだわり

ルチアーノの料理を支えるのは、オーナー自らが毎回市場へ足を運んで目利きした海鮮、肉のプロに「この店のためだけ」に特別熟成を依頼した上州牛・上州麦豚、そして野菜ソムリエが日々選び抜く厳選野菜の三本柱だ。魚は店内でさばき、注文が入ってから切り分けるため鮮度が最大限に保たれる。上州牛の熟成では、タンパク質が分解されてアミノ酸が倍増し、専用の熟成庫で肉のプロが管理することで深みのある旨みが引き出される。サラダに添えるドレッシングやソースも全て自家製で、素材選びの手間は皿の端まで行き届いている。

海鮮メニューの幅と価格帯

海鮮系では市場直送の海鮮カルパッチョ盛り合わせ（1,890円）、本日鮮魚のカルパッチョ炙りスタイル（1,280円）、日本海鮮魚のアクアパッツァ紙包み仕立て（1,890円）が並ぶ。アヒージョはぷりぷり小エビと赤イカのシンプルな一皿（760円）から海鮮類の具だくさん仕様（1,100円）まで選べ、スパークリングワインとの相性が高い。ムール貝の黒コショウ蒸し（860円）や天然赤エビのガーリックソテー（1,380円）、サーモンとマグロの2種ブルスケッタ（1,100円）など、前菜として一品ずつ試す楽しみも大きい。

肉料理の核は上州牛の熟成グリルステーキ（2,780円〜）。山に囲まれた高崎で、こだわりの熟成肉をイタリアンスタイルで味わうという体験は、ほかでは得にくいものだ。

用途別に揃うコース（7品構成）

全コースは7品構成で、宴会・同窓会向けの季節おすすめコース（6,000円、2〜26名、飲み放題付き）から、4名以上を対象にしたわいわいプラン（5,500円〜）、3時間飲み放題付きのエレガンス女子会プラン（6,000円、2〜24名）まで、シーンに応じた選択肢が十六種以上用意されている。とりわけ1日3組限定の「MENU del Chef コース」（6,600円）は、4種の生ビールを含む最も充実したアルコールラインナップが特徴で、特別な席に向いている。誕生日当日には一口デザートのバースデープレートサービスもあるため、サプライズの演出にも使いやすい。

船をイメージした店内と個室の構成

店内のコンセプトは「船の中」。完全個室（最大4名）は大人の雰囲気が漂い、接待や記念日のサプライズに対応する。全テーブル席にはロールカーテンとオリジナルアクリル板を設置し、半個室として周囲を気にせず過ごせる空間を確保。カウンター席も備えるため、1〜2人でさくっと海鮮イタリアンを楽しむ使い方も歓迎だ。黒板に書かれた本日のおすすめや季節のメニューも好評で、訪れるたびに異なる顔を見せる。