鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ

鹿児島黒豚は約400年の歴史を持つブランド豚で、きめ細やかな肉質と上品な甘みのある脂身が特徴です。薄くスライスした黒豚をさっと湯にくぐらせるしゃぶしゃぶは、素材の旨みを存分に味わえる最高の調理法。特製のポン酢やごまだれで食べれば、口の中でとろける至福の味わいが広がります。天文館エリアには黒豚料理の専門店が多数あり、しゃぶしゃぶのほかにもトンカツや角煮など多彩な黒豚メニューを楽しめます。