インドダイニングカフェアサ 大元店

岡山市北区東古松に店を構える「インドダイニングカフェ アサ大元店」は、代表のサプコタ ナラヤン プラサド氏が手がける本格インド料理の隠れ家的ダイニングカフェだ。岡山市中心部に位置しながらも落ち着いた空間の中で、タンドリー料理・カレーセット・ドリンクといったインド料理の多彩な顔を一度に楽しめる。

タンドール窯が生む香ばしいタンドリーメニュー

看板となるのがタンドリーラインナップだ。チキンティッカとラムチョップをタンドール窯の高温で焼き上げることで、表面はこんがりと香ばしく、内側はスパイスの風味を閉じ込めたジューシーな仕上がりになる。「香ばしい焼き上がりが自慢」とうたうだけあり、香り豊かなスパイスをまとった肉の旨みが口の中に広がる一皿は、インド料理好きをひきつける存在感がある。

カレーセット＋サモサで味わうインドの食卓

ランチにもディナーにも対応するカレーセットは、サモサとの組み合わせで提供される。揚げ包みのサモサが食欲をそそり、スパイスの効いたカレーをナンと一緒にいただくスタイルは、インドの食卓に近い体験を岡山の地で実現している。ランチからディナーまで対応するメニュー構成で、さまざまなシーンで利用しやすい。

マンゴーラッシーで締めるひととき

ドリンクにはマンゴーラッシーとラッシーが揃う。甘さと酸味のバランスが絶妙と評されるラッシーは、スパイシーな料理のあとに口の中をやわらかくリセットしてくれる存在だ。食事の締めくくりに、ぜひ一杯添えてほしい。

岡山市中心部の隠れ家ダイニングカフェ

「隠れ家的なダイニングカフェ」という言葉が示すとおり、岡山市の中心部に居ながら、落ち着いた空間でゆったりと食事を楽しめる。本格的なインド料理を心ゆくまで味わえる場として、ランチ・ディナーを問わず岡山でインド料理を探す人の選択肢に入る一軒だ。