HiroBakery ヒロ・ベーカリー

千葉県市川市の住宅街に店を構える「ヒロ・ベーカリー」は、店長のヒロノリさんが家族と営む小さなパン屋です。北海道産小麦100%・無添加生地という素材へのこだわりと、焼きたてをくり返し提供する丁寧なものづくりが、地元客をはじめ多くのパンファンを引き寄せています。その取り組みは日経MJにも掲載されました。

素材と生地へのこだわり

使用する小麦は北海道産100%。生地はすべて無添加で仕上げており、「お子様からご年配の方まで毎日食べられる安心・安全なパン」をコンセプトに掲げています。焼きたての状態を届けるため、1日に何度も仕込みと焼き上げを繰り返すのが日課となっています。

看板商品はカレーパン

店の一番人気は、常に不動の1位を誇るカレーパンです。ザクザクとした衣の中にはお肉がゴロゴロと入っており、辛味は控えめに仕上げられているため子どもでも食べやすいのが特徴です。サクッとした食感とボリューム感が一体となった、ヒロ・ベーカリーを代表する一品です。

個性豊かな甘いパンたち

メロンパンは最近リニューアルされ、ふわふわ感がさらにアップ。定番の美味しさに磨きをかけ続けている姿勢が伝わります。あんバターサンドは「背徳の味」と称されるほどの満足感で、自分へのご褒美にぴったりの一品です。パン・オ・レザンはデニッシュ生地にカスタードクリームとレーズンを組み合わせたリッチな風味が楽しめます。

生ドーナツは、ふわふわの菓子生地をこだわりのブレンド油でさっぱりと揚げ、店オリジナルのクリームを合わせた大人気商品。軽い口当たりと濃厚なクリームの組み合わせが癖になります。

食事系パンとロングセラー

食事パンの代表は、「もっちもち」の食感が売りの塩バターロールです。オープン当初から変わらない人気を誇るアップルパイは、何度もリニューアルを重ねながら愛され続けているロングセラーでもあります。

訪問前にSNSをチェック

日々の仕込みの様子や新商品の情報は、公式サイトやInstagramで店長のヒロノリさん自身が発信しています。売り切れ次第閉店となるため、訪問前に最新の焼き上がり情報を確認しておくと目当ての商品を逃さずに済みます。