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函館塩ラーメンは、北海道三大ラーメンのひとつで、透き通った塩味のスープにストレートの細麺を合わせたのが特徴です。豚骨や鶏ガラをベースにした黄金色のスープは、あっさりしながらもコクのある味わい。チャーシュー、メンマ、ネギのシンプルなトッピングが素材の味を引き立てます。函館市内には100年以上の歴史を持つ老舗から新進気鋭の店まで多数の塩ラーメン店があり、各店のスープの色合いや透明度が異なるのも面白さのひとつです。
アクセス
JR函館駅から徒歩圏内に多数
営業時間
11:00〜19:00(店舗により異なる)
料金目安
700〜1,000円
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