宅飲み居酒屋 ぐっさん家

金沢市芳斉に構える「宅飲み居酒屋 ぐっさん家」は、名古屋出身の店主が本場の名古屋めしを引っ提げて金沢の地に開いた居酒屋だ。手羽先、味噌おでん、味噌串カツ、味噌カツ、焼き鳥、エビフライと、名古屋の代表的な料理が一堂に揃い、金沢にいながら本場の甘味噌文化をまるごと体験できる。

名古屋出身店主が仕上げる甘味噌料理

ぐっさん家の料理の要となるのは、名古屋料理特有の甘めの味噌だ。味噌おでんは大根にじっくり味を染み込ませた上から味噌をかけて仕上げたもので、常連客から「見た目からもおいしさが伝わる」と評される看板料理のひとつ。手羽先と焼き鳥も高い支持を得ており、味噌カツとエビフライについても「食べて嬉しくなった、笑顔になれる味」という声が上がっている。さらに四季折々の食材を活かした季節限定メニューも展開しているため、何度訪れても新しい一品に出会える楽しみがある。

「おかえりなさい」で始まる家庭的な空間

ぐっさん家の接客を象徴するのが、来店時の「おかえりなさい」と帰り際の「行ってらっしゃい」という言葉だ。文字どおり"第二の家"として過ごしてほしいというコンセプトが接客全体に貫かれており、店内はまったりと時間を過ごせる癒しの空間として設えられている。スタッフの誕生日会や歓迎会を店内で開くほどチームの結束も強く、その温かみが客への接客にも自然ににじみ出ている。仕事帰りにふらりと一人で立ち寄っても、家に帰ってきたような安心感で迎えてもらえる雰囲気だ。

コースと貸切で宴会にも対応

グランドメニューの単品注文のほか、記念日や仲間との宴に向けたコースメニューも用意されている。口コミによると飲み放題2時間コースは5,000円で提供されており、単品利用でも良心的な価格帯だとの評価がある。2階は30名まで貸切が可能で、20名以上から相談を受け付けている。ビジネスの会食から同窓会、家族の食事まで、利用シーンに合わせて柔軟に使い分けられる点が強みだ。なお店内は全席禁煙で、喫煙は店先の喫煙所を利用する形になっている。

アクセスと利用時のポイント

金沢駅から徒歩8分と駅近な立地で、仕事帰りの気軽な一杯から週末のゆっくりした食事まで使いやすい。営業は火・水・木曜が17時30分から、土曜は14時から、日曜・祝日も14時から営業しており、週末の早い時間帯から夕食・宴会に対応している。定休日は月曜日。駐車場は設けていないため、周辺のコインパーキングを利用することになる。予約や貸切の相談は電話（076-209-0214）で受け付けている。