My Home // Coffee, Bakes, Beer

高尾山の麓に広がる自然豊かなエリアに、夫婦が営む一軒のカフェがある。その名は「My Home // Coffee, Bakes, Beer」。スペシャルティコーヒーと手作りのケーキ、スパイスカレーを看板に掲げるこの店は、地元の人々にも遠方からの訪問者にも愛されてきた小さな名店だ。

スペシャルティコーヒーと20年の技術

このカフェの核心にあるのは、バリスタ歴20年の店主が淹れるスペシャルティコーヒーだ。スペシャルティコーヒーとは、生産地から品質管理、焙煎、抽出にいたるまで一貫して高い水準を保つ豆のこと。My Homeでは基本的に浅煎りのコーヒーを提供しており、砂糖もミルクも加えない、豆本来の風味を正直に伝えるスタイルを貫いている。

浅煎りのコーヒーは、深煎りとは異なるフルーティーな酸味や繊細な甘みが特徴で、豆のテロワールをストレートに楽しめる。コーヒーに砂糖やミルクを加える習慣のある人には最初は驚くかもしれないが、一口飲めばその複雑な風味に引き込まれることだろう。経験豊富なバリスタが、それぞれの豆の持ち味を最大限に引き出す抽出を日々追求している。

訪れるたびに季節や仕入れに応じて変わる豆のラインアップも魅力のひとつ。コーヒーへの造詣が深い人はもちろん、「本物のコーヒーを一度ちゃんと飲んでみたい」という人にとっても、絶好の入門地となるだろう。

夫婦の手から生まれる手作りフード

店名の「Bakes」が示す通り、焼き菓子やケーキも大きな柱だ。ケーキから焼き菓子、さらにはスパイスカレーまで、提供するフードはすべて手作り。夫婦ふたりの手で丁寧に作られていることが、料理ひとつひとつの質と温かさに直結している。

スパイスカレーは近年カフェメニューとして人気が高まっているが、My Homeのカレーはしっかりとスパイスを効かせた本格派。コーヒーとの組み合わせが意外にも好相性で、ランチタイムには食事目的で訪れる客も少なくない。カレーに使うスパイスの調合も自家製ならではのこだわりが感じられる。

ケーキや焼き菓子はその日ごとにラインアップが変わることもある。季節のフルーツを使ったタルトや、バターの香り豊かなスコーン、丁寧に焼き上げたマフィンなど、どれもコーヒーとの相性を意識して作られている。テイクアウトで焼き菓子を購入していく客の姿も見られ、手土産や自分へのご褒美として選ばれることも多い。

店名に秘められた想い

店名「My Home」には、この場所を訪れる人たちにとっての「第二の家」であってほしいという想いが込められているように感じられる。高尾という場所柄、週末には登山客や自然を目的に訪れる旅行者も多いが、そうした人々が一息つける場所として機能しているのがよくわかる。

経営するのは「強面の旦那さんと妻」という個性豊かな夫婦。インスタグラムには日々の営業情報や新メニューの告知、店内の様子などが投稿されており、1万2千人を超えるフォロワーを持つ。投稿の文章や写真からは、ふたりの人柄や料理への愛着がにじみ出ており、それが多くのファンを惹きつけている理由のひとつでもある。

小さなカフェながら丁寧な情報発信が続けられており、訪問前に最新のメニューや営業日をInstagramで確認しておくのがおすすめだ。

高尾・八王子エリアの魅力と合わせて楽しむ

My Homeが位置するのは、高尾駅から徒歩約8分のエリア。高尾といえばまず頭に浮かぶのが高尾山だろう。標高599メートルと登山初心者でも気軽に登れる山として知られ、年間を通じて登山客や観光客が絶えない。春は桜、夏は深い緑、秋は紅葉、冬は都心では見られない雪景色と、四季折々の自然を楽しめる。

高尾山口駅周辺には土産物店や飲食店が並び、登山後の賑わいが感じられるが、My Homeが立地する東浅川町は少し落ち着いたエリア。喧騒を離れて静かに食事やコーヒーを楽しみたい人にとって、むしろそのロケーションが心地よく映る。

高尾山の登山を楽しんだ帰りに立ち寄ったり、山歩きの前に腹ごしらえをしたりと、アウトドアアクティビティとのセットで訪れるのが自然な流れになっている。周辺には多摩森林科学園など自然を楽しめるスポットもあり、半日あれいろいろ組み合わせて巡ることができる。

訪問前に確認しておきたいこと

My Homeを訪れる際にいくつか押さえておきたい点がある。まず、駐車場はない。車でのアクセスは難しいため、電車利用が基本となる。JR中央線・京王線の高尾駅から徒歩約8分の距離にある。

営業日や営業時間、その日のメニューについては、Instagramアカウント（@myhome_coffee.bakes.beer）での確認が確実だ。小さな夫婦経営のカフェであるため、不定休や変更が生じることもある。事前に投稿を確認してから訪問するとスムーズだ。電話番号は公表されていないため、問い合わせが必要な場合もSNSを通じて行うとよい。

席数は限られており、特に週末の登山シーズンは混み合うことが予想される。時間に余裕を持って訪れ、のんびりとコーヒーとフードを楽しむのが、このカフェとの正しい付き合い方といえそうだ。

こんな人におすすめ

My Home // Coffee, Bakes, Beerは、コーヒーに真剣に向き合いたい人、丁寧に作られたものを食べたい人、そして高尾山周辺の旅に一つ特別な時間を加えたい人にとって、理想的な立ち寄り先だ。

日常の喧騒を離れ、山の自然に近いこの場所で、20年の経験を積んだバリスタが淹れる一杯のコーヒーと手作りのケーキを味わう。それだけで、その日は特別な日になる。夫婦ふたりが作り上げるアットホームな空間は、ひとり旅でもカップルでも家族連れでも、それぞれのペースで受け入れてくれる懐の深さがある。高尾を訪れる機会があれば、ぜひ足を運んでみてほしい一軒だ。