下呂温泉 懐石宿 水鳳園

日本三名泉のひとつに数えられる下呂温泉。その湯の里に佇む「懐石宿 水鳳園」は、全15室というこぢんまりとした規模を活かした丁寧なおもてなしと、飛騨の旬素材を贅沢に使った「余情懐石」で知られる、大人のための静かな宿です。

下呂の高台に宿る、静寂のおもてなし

水鳳園が大切にしているのは、「濫觴（らんしょう）」という言葉です。物事のはじまり、源のような意味を持つこの言葉を胸に、スタッフひとりひとりがゲストとの出会いを特別なものとして捉え、心のこもったおもてなしを届けています。下呂温泉街を見渡せる高台というロケーションは、喧騒から離れて静かに過ごしたいという旅人のニーズに応えるもの。チェックインの瞬間から、日常の緊張がほぐれていくような落ち着きが宿全体に漂っています。客室数は全15室と小規模だからこそ、ゆったりとした時間と行き届いたサービスが実現されています。

客室：プライベートな和の空間で過ごす贅沢

全15室のうち8室に露天風呂が付いており、自室のプライベートな湯舟で下呂の名湯を存分に楽しめます。客室は落ち着いた和の意匠で統一されており、木のぬくもりや障子越しの光が心地よい空間を作り出しています。別館「悠佳亭」は、さらに上質な大人の隠れ家として位置づけられており、よりプライベート感の高い滞在を求めるカップルや夫婦に人気です。露天風呂付き客室からは四季折々に表情を変える下呂富士を眺めることができ、湯に浸かりながら山の景色を楽しむという、まさに非日常の体験が待っています。

余情懐石：飛騨の旬を一皿に込めた料理の世界

水鳳園の食の中心を担うのが「余情懐石」です。「いつまでも心に残る料理」という意味を込めたこのコースは、四季折々の旬素材を丁寧に調理し、個室でじっくりと味わえるスタイルで提供されます。素材の筆頭に挙げられるのが、きめ細やかな霜降りで知られる飛騨牛。とろけるような食感は、一度口にすれば忘れられない味わいです。また、数々のコンクールで最優秀賞を受賞した下呂特産米「銀の朏（みかづき）」も、水鳳園が誇る逸品のひとつ。炊きたての白米の甘みとふっくら感は、旅の疲れを癒す素朴な喜びをもたらします。近年オープンした新食事処「日本料理 饗茶庵 花香」でも、同様に旬の食材を活かした日本料理を堪能することができ、食の楽しみがいっそう広がっています。

温泉と飛騨牛ステーキ：宿ならではの特別な体験

下呂温泉のお湯は、湯量が豊富でやわらかな肌ざわりが特徴です。草津・有馬と並んで日本三名泉に数えられるその湯に身を委ねれば、心も体も自然とほぐれていきます。水鳳園では宿泊者向けの温泉に加え、外来入浴として貸切風呂の利用も受け付けています（事前予約・確認が必要）。日帰りでも下呂の湯を楽しみたい方にとっても、立ち寄りやすい選択肢となっています。また、水鳳園が直営するステーキハウス「飛騨牛茶寮 神月（STEAK KANGETSU）」では、飛騨牛をメインに和とイタリアンを取り入れた独創的な料理が楽しめます。ランチ営業も行っており、貸切風呂付きの日帰りランチプランも用意されているため、宿泊しない場合でも水鳳園の食と湯を体験できるのが嬉しいポイントです。

下呂温泉街の観光と周辺スポット

水鳳園では、宿周辺の街歩き情報も積極的に発信しています。レトロな雰囲気が漂う下呂温泉街には、地元グルメや土産物店、足湯スポットなどが点在しており、散策するだけでも十分楽しめます。下呂温泉合掌村では飛騨の合掌造り民家を移築・保存した野外博物館として、昔の暮らしと文化を伝えており、ファミリーや歴史好きに人気です。温泉街から少し足を延ばせば、飛騨の山々が織りなす四季の絶景も広がります。春の新緑、夏の清流、秋の紅葉、冬の雪景色と、訪れるたびに異なる顔を見せる自然も、下呂旅行の大きな魅力です。

アクセスと利用シーン

水鳳園へのアクセスは、JR高山本線「下呂駅」から徒歩圏内と便利です。名古屋方面からは特急ひだを利用すれば約1時間40分、大阪・京都方面からも乗り換えを含めてアクセスできます。車の場合は東海北陸自動車道の飛騨金山ICから約30分ほどです。全15室というこぢんまりとした規模は、大人のカップル旅行や記念日旅行、静かに過ごしたい夫婦の旅、あるいは接待・贈り物目的の宿泊にも最適です。公式サイトからの予約がベストレート保証となっており、ふるさと納税の返礼品として宿泊代に充当できる制度も整っているため、お得に利用することも可能です。また、水鳳園はSDGs（持続可能な開発目標）を支援しており、地域との共生を意識した宿としての取り組みも続けています。旅の思い出に残る懐石料理と、やわらかな温泉の湯が出迎える水鳳園は、日常から少し離れ、本物の寛ぎを求める旅人にこそ訪れてほしい宿です。