NIHONBASHI BREWERY 人形町店

日本橋富沢町の路地に佇む「NIHONBASHI BREWERY 人形町店」は、本格クラフトビールとイタリアンフードを一度に楽しめる、都内屈指のダイニングバーです。人形町駅から徒歩5分というアクセスの良さも相まって、仕事帰りの一杯から大人数の宴会まで、幅広いシーンで賑わいを見せています。

全米チャンピオンが生んだ「NIHONBASHI IPA」

このお店を語るうえで外せないのが、看板ドリンクの「NIHONBASHI IPA」です。全米ビール大会でチャンピオンの栄冠に輝いた「HUB」の醸造長・Trevor Bress（トレバー・ブレス）氏が、日本人の味覚に合わせて特別に考案したオリジナルクラフトビール。ホップの苦みと香りのバランスが絶妙で、食事との相性も抜群です。ビール通はもちろん、「クラフトビールを飲んだことがない」という初心者にも入りやすい飲み口に仕上がっているとして、多くの来店者に支持されています。

全部で13種類のラインナップが揃うクラフトビールの品揃えは、この店の最大の魅力のひとつ。セッションエールやスタウト、フルーティーなサワーなど、その日の気分や食事に合わせて選べる多彩なスタイルが用意されており、何度訪れても新しい発見があります。他の店ではなかなかお目にかかれない銘柄も並ぶため、クラフトビール好きにとってはまさに宝の山といえるでしょう。

イタリアンと融合した充実のフードメニュー

クラフトビールの品揃えに負けず劣らず充実しているのが、フードメニューです。ジャンルはイタリアン×ダイニングバーというユニークなスタイルで、ビールに合うおつまみから本格的なイタリア料理まで、幅広い料理が揃います。なかでも注目なのが「蟹のシカゴピザ」。シカゴスタイルのディープディッシュピザに贅沢に蟹を使った一品で、ボリューム感と濃厚な味わいが人気を集めています。

素材へのこだわりも随所に感じられ、使用する食材の質を大切にしながら、クラフトビールとの相性を意識したメニューが組まれています。洗練されたイタリアンの技法が、カジュアルなビアバーの雰囲気と絶妙に融合しているのがこのお店ならではの個性です。

飲み放題付きコースで宴会も安心

NIHONBASHI BREWERY 人形町店では、グループ利用に特化した充実のコースが3種類用意されています。いずれも13種のクラフトビールをすべて含む飲み放題が付いており、内容と料金によって選べる仕組みです。

• 5,500円コース（全9品）：3〜40名様対応。料理9品＋クラフトビール13種含む飲み放題。最もスタンダードなコースで、歓送迎会や同窓会など幅広い宴会に対応します。
• 6,600円コース（全10品）：3〜12名様対応。蟹のシカゴピザが楽しめる贅沢な10品コース。少人数での特別な集まりにおすすめです。
• 7,700円コース（全11品）：さらに充実した11品のフルコース。記念日や接待など、ワンランク上の席にも対応します。

いずれのコースも、＋1,500円でメッセージ付きデザートプレートのオプションが付けられるため、誕生日や記念日のサプライズ演出にも活用できます。貸し切りは30名様から相談可能で、大人数の宴会や社内イベントにも対応しています。

ランチタイムも見逃せない

夜の印象が強いお店ですが、ランチタイムも好評です。特に注目なのが「自家製スムージーとサラダのおかわり自由」というランチ限定のサービス。ビタミンたっぷりのスムージーと新鮮なサラダをお腹いっぱい食べられるとあって、近隣のビジネスパーソンや女性客を中心に人気を集めています。夜の予算帯（¥3,000〜¥3,999）に比べ、ランチは¥1,000〜¥1,999とリーズナブルなのも嬉しいポイントです。

洗練された空間と心地よい雰囲気

店内は落ち着いたトーンの内装でまとめられており、クラフトビール専門店らしいこだわりが空間にも反映されています。テーブル席を中心にレイアウトされており、2名でのデートから大人数のグループまで幅広く対応。禁煙のため、においを気にせずゆっくりと食事とビールを楽しめます。平日の仕事帰りには、仕事の話をしながらゆったりとグラスを傾けるサラリーマン客の姿も多く見られ、日常使いにも馴染む気取らない雰囲気です。

食べログでは904件を超える口コミが集まっており、多くの常連客に支えられた信頼感のあるお店であることがわかります。

アクセスと予約情報

住所：東京都中央区日本橋富沢町10-13 最寄り駅：馬喰横山駅より徒歩すぐ／人形町駅より徒歩約5分 電話：03-6231-0226 予約：食べログなどのグルメサイトからネット予約が可能です。宴会や貸し切りの相談は直接店舗へお問い合わせください。

なお、NIHONBASHI BREWERYは都内に「東京店」と「人形町店」の2店舗を展開しています。今回紹介した人形町店は、馬喰横山エリアに位置しており、東日本橋・浜町・小伝馬町といった周辺エリアへのアクセスも良好です。水天宮や人形町商店街、甘酒横丁など下町情緒あふれるスポットが徒歩圏内に点在しているため、観光の締めくくりに立ち寄るのにも最適なロケーションです。