SAVOY 麻布十番本店

麻布十番の路地に煌めくネオン看板を目印に、多くの食通が足を運ぶ「SAVOY 麻布十番本店」。革新的なピザと薪焼き料理で知られるこのレストランは、イタリアンの枠を軽やかに超えた独創的な一皿を提供し続けています。

軽くてもちもち、飽きのこない特製ピザ生地

SAVOYを語るうえで欠かせないのが、唯一無二のピザ生地です。サクサクとした焼き上がりでありながら、噛むほどに弾力と小麦本来の甘みが広がる。このふたつの食感が共存する生地は、一口食べれば「これは本物だ」と直感できるほど印象的です。何度訪れても飽きないと常連客が口を揃えるのも、この生地の完成度があればこそ。生地そのものを楽しむ感覚は、ナポリピッツァとも、ニューヨークスタイルとも異なる、SAVOYだけが持つ個性です。

トッピングもまた革新的です。一般的なピザの概念を軽く飛び越え、マグロやノドグロといった和の高級食材を大胆に組み合わせるのがSAVOYのスタイル。イタリアンの文脈に日本の食材が溶け込み、食べたことのない風味の組み合わせが次々と登場します。ピザ好きはもちろん、グルメな食通にとっても「発見」のある一皿です。

薪焼きが生む、香り高いアラカルト料理

ピザと並ぶSAVOYの看板が、薪焼きのアラカルト料理です。薪の遠赤外線がじっくりと食材に火を通し、炭火とは異なる柔らかな香ばしさを引き出します。霧島豚のサルシッチャには7種類のハーブが使われており、豚肉の旨みとハーブの爽やかな香りが口の中で重なり合います。アスパラガスとトマトを組み合わせた創作料理も、素材の持ち味を最大限に引き出した一品。薪焼きという古典的な調理法が、素材の新しい顔を引き出しています。

そして、ピザ屋の前菜として異例の存在感を放つのが「高級ノドグロの南蛮漬け」です。ノドグロは白身魚の中でも脂のりがよく、甘酸っぱい南蛮だれとの相性が抜群。ワインとの相性も申し分なく、これを目当てに来店するリピーターも少なくありません。イタリアンとも和食とも言い切れない、SAVOYならではのクリエイティブな前菜です。

個性的な空間と、独自のスタイル

麻布十番の街なかにあるSAVOYは、ネオンのきらめく看板が目を引く外観が特徴的です。店頭には「SAVOY」「Domi-La」「Woodstock Tokyo」という三つの看板が並んでおり、訪れた客はスタッフから「どのお店をご利用ですか？」と案内されます。同じ建物に複数のコンセプトが共存するユニークな構造は、初めて訪れる人を驚かせることでしょう。

SAVOYのカウンター席に座ると、目の前でピザが焼き上がっていく様子を直接眺めることができます。パチパチと薪のはぜる音、立ち上がる香ばしい煙、次第に色づいていく生地——視覚と嗅覚で食欲が高まるライブ感は、テーブル席では味わえない特別な体験です。一人でふらりと訪れて、カウンターでグラスワインと一緒にピザを楽しむ——そんな大人の使い方が似合う空間です。

店の歴史を振り返ると、同じ場所にはかつて「PIZZERIA FANTASISTA DUE」というピッツェリアが存在していました。2023年3月25日にSAVOYグループが新たに展開した「Domi-La」が加わり、この場所はさらに豊かな食文化の発信地として生まれ変わっています。

価格帯と利用シーン

SAVOYは、ランチもディナーも充実した構成です。昼は気軽にピザを楽しめるランチタイム、夜はアラカルト料理とワインをゆっくりと楽しめるディナータイムと、時間帯によって異なる雰囲気を楽しめます。価格帯はランチで一人3,000〜5,000円、ディナーでは一人6,000〜10,000円ほどが目安となりますが、何を頼むかによっても変わります。特別な日のディナーにも、気の合う友人との週末ランチにも対応できる懐の深さがあります。

カップルのデート、友人グループでのわいわいとした食事、仕事関係の接待まで、さまざまなシーンで活躍する一軒です。カウンター席はひとり飲みにも最適。食に敏感な方へのお土産話としても「SAVOYに行ってきた」は十分なインパクトを持ちます。

予約・営業時間・アクセス

営業時間は曜日によって異なります。月・火・金・土・日・祝日はランチ（11:30〜15:00、ラストオーダー14:00）とディナー（17:30〜22:00、ラストオーダー21:30）の2部制。木曜日はディナーのみの営業（17:30〜22:00）となります。水曜日は定休日ですのでご注意ください。

人気店のため、特にディナータイムは予約をしてから訪れることをおすすめします。予約は公式サイトのフォームか、電話（03-6665-8102）で受け付けています。

アクセスは、東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」が最寄り。都営大江戸線「赤羽橋駅」、東京メトロ日比谷線「六本木駅」、東京メトロ日比谷線「神谷町駅」からも徒歩圏内です。駐車場はありませんので、公共交通機関のご利用が便利です。

支払いはVISA・Master・JCB・AMEX・DinersのクレジットカードとQRコード決済に対応しています。電子マネーは利用できない点だけご注意ください。

麻布十番の街歩きとあわせて

SAVOYのある麻布十番は、老舗の和菓子店や個性的なカフェ、洗練されたブティックが立ち並ぶ、散策が楽しいエリアです。食事の前後に商店街をぶらりと歩けば、東京の下町情緒と洗練されたモダンさが混在する麻布十番ならではの空気を感じることができます。

近隣には六本木ヒルズや東京ミッドタウンも位置しており、アートや建築、ショッピングとあわせた半日〜一日コースとして計画するのもおすすめです。美術館めぐりや六本木散策の締めくくりに、SAVOYで革新的なピザと薪焼き料理を堪能する——そんな東京らしい一日の過ごし方は、訪れた人の記憶に長く残るはずです。