駅前ダイニング 櫟 (Dining ichii)

八戸駅に降り立ったとき、まず足を向けたいのがこの店だ。青森の旬の食材を贅沢に使ったメニューと、駅直結という圧倒的な利便性が合わさった「駅前ダイニング 櫟（Dining ichii）」は、旅行者にも地元の人にも愛されるオールラウンドなダイニングである。

八戸の食材を一皿に凝縮した、こだわりのメニュー構成

三八五フーズが直営する「駅前ダイニング 櫟」の最大の魅力は、青森県産の食材へのこだわりだ。単なる駅ビルのレストランと侮ることなかれ。メニューには、地元八戸近海でとれる魚介や青森県産の牛肉、そして南部地方に伝わる郷土料理が、丁寧な調理とともに提供される。

料理のジャンルは幅広く、御膳や定食から丼物、鉄板焼き、麺類、カレー、パスタまで揃っており、家族連れはもちろん、一人旅の旅行者でも気軽に立ち寄れる。「今日は和食気分」「せっかくだから地元のものを食べたい」「時間がないから手早く済ませたい」――どんなニーズにも応えてくれる懐の深さが、この店の人気を支えている。

看板メニューで知る、八戸の食文化

数あるメニューの中でも、足を運んだなら必ず試したいのが「山の幸御膳」と「ヒラメ漬け丼」、そして「せんべい汁鍋御膳」の三品だ。

「山の幸御膳」は、青森県産牛肉をメインに据えた御膳料理。ブランド牛として評価される青森の牛肉は、きめ細かな肉質と豊かな旨みが特徴で、この地で食べる価値は十分にある。

「ヒラメ漬け丼」に使われるのは、青森県産のヒラメだ。透き通るような白身と、醤油ベースのタレがからんだ漬けの味わいは、日本海・太平洋の荒波に育った魚ならではの深みがある。シンプルながらも素材の質が光る一品だ。

そして「せんべい汁鍋御膳」は、八戸を代表する郷土料理「せんべい汁」をメインに構成した御膳。南部地方で古くから食べられてきたせんべい汁は、小麦粉で作った南部せんべいを鍋に入れて煮込む料理で、汁を吸ったせんべいがもちもちとした食感になるのが特徴だ。この御膳には、イカの水揚げ日本一の八戸港ならではの新鮮なイカ刺身の盛り合わせ、八戸前沖サバの味噌煮、そして独特の香りと甘みを持つ食用菊まで付いており、東北の食文化を一度に体験できる贅沢なセットになっている。八戸の食文化を網羅的に味わいたいなら、迷わずこれを選ぶべきだろう。

開放感あふれる店内と、八戸の街を一望する眺め

店内はユートリービルの2階に位置しており、広々とした空間でゆったりとくつろぐことができる。テーブル席は席数も多く、グループや家族連れでも余裕を持って座れる広さだ。

窓から見える八戸駅周辺の景色は、旅の始まりや終わりの余韻を静かに演出してくれる。新幹線の旅の疲れを癒しながら地元の味を楽しめる、そんな場所だ。店の雰囲気は格式張らず、観光客も地元の常連も分け隔てなく迎えてくれるアットホームな雰囲気。ランチタイムには地元のビジネスパーソンも多く訪れるため、地域に密着した食堂の温かさも感じられる。

ユートリー内の観光スポットと合わせて楽しむ

「駅前ダイニング 櫟」が入居するユートリービルそのものが、八戸観光の拠点として機能している複合施設だ。食事の前後に立ち寄れるスポットが館内にいくつもある。

1階のメインホールには、国の重要無形民族文化財であり2016年にユネスコ無形文化遺産にも登録された「八戸三社大祭」の山車が展示されている。およそ300年の歴史と伝統を誇るこの祭りの山車を間近で見られるのは、ここならではの体験だ。また、ロビーには約800年の歴史を持つ郷土芸能「八戸えんぶり」のガラス絵画が飾られており、青森・南部地方の文化をビジュアルでも楽しめる。

レストランのすぐ近くには、南部裂織と南部菱刺の実演コーナーが設けられており、職人の手仕事を間近で見ることができる。南部菱刺は布地に施した菱文様が特徴の刺繍技法、南部裂織は古い布を細かく裂いて横糸に使う伝統的な織物技術で、いずれも八戸地方に古くから伝わる手工芸だ。体験希望者は電話での事前予約が必要だが、見学だけでも価値がある。さらに8階の展望室からは東北新幹線「はやぶさ」や八戸の街並みが一望でき、食後の散策にも最適だ。

便利な駐車場サービスと周辺情報

車で訪れる場合も安心だ。ユートリーに併設する立体駐車場「八戸駅前駐車場」を利用した際、店内での会計が1,000円以上であれば、レジで駐車券を提示することで1時間分の駐車料金を割引できるサービス券がもらえる。駐車場代を気にせず食事を楽しめるのは、車移動が多い東北地方では特にありがたいサービスだ。

電車でのアクセスは、JR八戸駅から直結でアクセスできる。新幹線利用者はもちろん、在来線での移動中にも立ち寄りやすい立地だ。雨の日でも濡れずに移動できるため、天候を選ばずに来店できるのも魅力のひとつである。

アクセス・予約情報

• 住所: 〒039-1102 青森県八戸市一番町1丁目9-22 ユートリー2階
• 電話: 0178-23-4895
• アクセス: JR八戸駅直結（ユートリービル2階）
• 駐車場: ユートリー併設「八戸駅前駐車場」利用可（1,000円以上の会計で1時間分割引）

八戸駅を利用する機会があれば、ぜひ一度足を運んでみてほしい。地元の食材と郷土料理を気軽に味わえるこの場所は、観光の拠点としても、ちょっとした食事の場としても、旅の記憶に残る一店になるはずだ。