矢場とん 栄セントライズ店

名古屋を訪れたなら、一度は食べておきたい「みそかつ」。その代名詞とも言えるのが、1947年創業の老舗「矢場とん」です。数ある店舗の中でも、名古屋随一の繁華街・栄エリアに構える栄セントライズ店は、観光客にも地元の人にも愛される人気店として知られています。

名古屋の味を受け継ぐ、矢場とんとはどんなお店？

矢場とんは、名古屋市中区矢場町に本店を持つみそかつ専門店として、70年以上にわたって名古屋の食文化を支えてきた老舗です。「みそかつ」とは、揚げたてのとんかつに、名古屋独特の赤みそをベースにした甘辛いみそだれをたっぷりとかけた料理で、味噌煮込みうどんや手羽先と並ぶ「名古屋めし」の代表格です。

矢場とんのみそかつが他店と一線を画す理由のひとつが、豚肉へのこだわりです。南九州から厳選して取り寄せたロース肉やヒレ肉を使用しており、そのジューシーで柔らかな食感は唯一無二。そして何より、創業以来受け継がれてきた「門外不出のみそだれ」が決め手です。長年の歴史の中で磨かれたそのたれは、深いコクとほどよい甘みが豚肉のうまみを引き立て、一度食べたら忘れられない味わいを生み出しています。

看板メニューと食べ方のバリエーション

矢場とん栄セントライズ店の主役は、やはり「みそかつ」です。脂がのったロースかつにみそだれをかけた定番の「わらじとんかつ」をはじめ、脂身を限界まで取り除いたヒレかつも人気を集めています。ヒレかつはサッパリとした味わいで、揚げたての衣との対比が楽しく、女性や年配の方にも好評です。

メニューはとんかつの単品のほか、ご飯・みそ汁・漬物などが付いた「定食」スタイルでも注文できます。がっつり食べたいランチタイムにも、ゆっくりディナーを楽しむシーンにも対応しているのがうれしいところです。

また、みそかつと並ぶ名物として見逃せないのが「どて煮」。牛ヒレのすじ肉やこんにゃくを、自慢のみそだれでじっくりと煮込んだ名古屋の定番料理で、ほろほろと柔らかくなったすじ肉にみそのうまみがしっかりと染み込んでいます。サイズが選べるため、おつまみとして気軽につまめるのも魅力です。このほか「みそ大根」や「もつ串」など、お酒に合う一品料理も充実しており、飲み会や宴会での利用にも対応しています。

落ち着ける店内と充実した座席

栄セントライズ栄ビルの地下1階に位置する店内は、総席数100席という広々とした空間が広がっています。ひとり客が気兼ねなく食事できるカウンター席から、友人同士や恋人とのデートに最適なテーブル席、さらには靴を脱いでゆったり過ごせるお座敷席まで、多様なシーンに応じた座席が揃っています。

お座敷席はご家族連れにも好評で、小さなお子様連れでも足を伸ばしてくつろいでもらえます。名古屋観光の途中に立ち寄る旅行者にとっても、地元ならではの雰囲気の中でゆっくり食事できる環境は嬉しいポイントです。店内は全面禁煙のため、煙草の煙を気にせず食事に集中できるのも安心です。

クレジットカードはVISA・MasterCard・JCB・アメリカン・エキスプレス・ダイナースクラブに対応。電子マネーもSuica・PASMO・ICOCA・iDが使えるため、現金を持ち合わせていない場合も問題ありません。

営業時間と予約情報

矢場とん栄セントライズ店の営業時間は、月曜〜金曜・祝前日はランチタイム11:00〜15:00（ラストオーダー14:30）とディナータイム17:00〜22:00（ラストオーダー21:30）の二部制。土曜・日曜・祝日は11:00〜22:00と通し営業を行っています。定休日は設けられておらず、年中無休で営業しているため、旅行や出張のスケジュールに合わせて訪問しやすいのも魅力です。

お問い合わせ・予約は050-5494-5370まで。人気店ゆえ、特に週末のディナータイムや観光シーズンは混雑が予想されます。確実に席を確保したい場合は、事前に電話で予約しておくことをおすすめします。

アクセスと周辺観光情報

矢場とん栄セントライズ店は、名古屋市営地下鉄東山線・名城線（名港線）の栄駅から徒歩約5分の場所にあります。住所は愛知県名古屋市中区栄3丁目3-21 セントライズ栄B1。地上からも案内表示に沿って進めばすぐに見つかるアクセスのよさが特徴です。なお、専用駐車場はありませんが、周辺に有料コインパーキングがあるため、車でのアクセスも可能です。

栄エリアは、名古屋市内有数の繁華街であり観光スポットでもあります。店舗の周辺には、名古屋の都市景観を楽しめるオアシス21（愛称「銀河の広場」）や名古屋テレビ塔（中部電力ミライタワー）が徒歩圏内に位置し、散策後の食事にも最適なロケーションです。また、大型百貨店やショッピングモールも集まるエリアのため、買い物やショッピングと組み合わせたプランにもうってつけ。栄で名古屋観光の拠点とするなら、ぜひランチやディナーに立ち寄ってみてください。

名古屋を訪れたなら一度は体験したい「本物のみそかつ」を、老舗の味で堪能できる矢場とん栄セントライズ店。深みのあるみそだれと南九州産の厳選豚肉が織り成すハーモニーは、きっと忘れられない味となるはずです。